(一)华联商厦美食菜谱：红烧肉 红烧肉是一道传统的中式美食，是许多人心目中的美味。下面是一份华联商厦红烧肉的详细菜谱，以及制作流程和适合人群、禁忌等。 ## 华联商厦红烧肉菜谱：红烧肉 ### 材料 - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、姜片、葱段继续煸炒。
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软，汁液浓稠即可。 ### 适合人群 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合老年人和小孩。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 ### 禁忌 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌。例如，如果身体有湿气，或者消化不良，就不宜多吃。另外，如果皮肤容易过敏，也应避免食用。 ## 华联商厦红烧肉菜谱：红烧肉 ### 材料 - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、姜片、葱段继续煸炒。
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软，汁液浓稠即可。 ### 适合人群 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合老年人和小孩。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 ### 禁忌 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌。例如，如果身体有湿气，或者消化不良，就不宜多吃。另外，如果皮肤容易过敏，也应避免食用。 以上就是华联商厦美食详细菜谱以及制作流程，以及适合人群、禁忌等。希望您能够喜欢并享受美食之旅。