嘉兴美食家常菜推荐

1.【红烧肉】 红烧肉是嘉兴地区非常有名的家常菜之一。将五花肉切成块状，热锅冷油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，焖煮30分钟至肉烂汁浓即可。此菜入口鲜香软糯，肥而不腻，是下饭的好菜。
2. 【清蒸鲈鱼】 清蒸鲈鱼是嘉兴地区传统的家常菜之一。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，斜着切几刀，加入葱姜蒜、料酒和少许盐腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。此菜鲜美嫩滑，口感独特，是餐桌上不可缺少的好菜。
3. 【油爆虾】 油爆虾是嘉兴地区非常受欢迎的一道家常菜。将虾去壳洗净，加入葱姜蒜、盐、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅冷油，将腌制好的虾放入锅中煸炒，加入酱油、糖、醋等调味料，炒熟即可。此菜香辣可口，口感鲜美，是餐桌上不可缺少的好菜。
4. 【糖醋排骨】 糖醋排骨是嘉兴地区非常有名的一道家常菜之一。将排骨切成块状，热锅冷油，将排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的糖、醋、酱油、料酒和水，焖煮20分钟即可。此菜甜酸可口，口感鲜美，是餐桌上不可缺少的好菜。 适合人群： 红烧肉、清蒸鲈鱼、油爆虾和糖醋排骨等菜品适合所有人食用，但需要注意的是，红烧肉中含有较高的脂肪，高血压、心脏病、肥胖等人群应该适量食用；鲈鱼富含蛋白质和微量元素，孕妇、儿童和老年人都应该适量食用；油爆虾中含有较高的虾线，胆固醇较高的人群应该避免食用。 禁忌：

1.红烧肉中含有较多的脂肪，因此高血压、心脏病、肥胖等人群应该适量食用；
2. 鲈鱼富含蛋白质和微量元素，孕妇、儿童和老年人都应该适量食用；
3. 油爆虾中含有较高的虾线，胆固醇较高的人群应该避免食用。