酒吧美食打卡地点，怎能少了美食菜谱？下面是一道简单易做的红烧肉，供您参考。 ## 红烧肉 ### 所需材料 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 3 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作步骤

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，期间需不断翻动肉块，避免煮糊； 6. 将肉块盛出，倒入热锅中加入适量的食用油，烧热后倒入红烧肉块，翻炒均匀即可。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢红烧肉口感的人。 ### 禁忌

1.红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用；
2. 红烧肉中含有脂肪，因此高血压、心脏病、高血脂等心血管疾病患者要适量食用；
3. 红烧肉的盐分较高，因此患有感冒、咳嗽等疾病的人要适量食用；
4. 孕妇、儿童等特殊人群要适量食用。 以上就是本次关于“红烧肉”的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。