煮牛肉汤怎么弄好吃窍门(煮牛肉汤最香的香料配方)
6182024-08-31
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不好,炖牛肉,不能和调料意思炒,这样牛肉会变硬,有可能炖不熟。情史炖牛肉用调料和油翻炒,然后导入水,才能把牛肉放进去,小火炖,一直炖到肉烂为止。
猪肉可以和调料翻炒,羊肉,鸡肉都可以,只有牛肉部门这样做,牛肉纤维粗,弄不好会变柴,口感发硬。
煮牛肉时可以先焯水然后煮的时候加生姜,就可以去除腥味了。
水煮牛肉的做法
准备材料:牛肉、葱姜、大料、桂皮、香叶
步骤:
1、牛肉侵泡2小时。
2、冷水下锅牛肉焯水去血水。
3、洗净牛肉。
4、准备葱姜,大料,桂皮、香叶。
5、水烧开放入调料。
6、放入牛肉炖煮2小时左右,可根据牛肉掌握时间。
7、出锅了,撒上葱花即可。
需要放葱姜,可以有效的去除牛肉的腥味
1.牛肉焯一下,洋葱切段,姜切片。
2.将牛肉和姜葱放入砂锅中炖至软烂。
3.洋葱和西红柿切块,白菜切段。
4.豆皮切丝,香菇撕成小块。
5.用少许油炒软白菜、西红柿和洋葱。
6.倒入牛肉汤炖一会儿,调料:盐、胡椒粉,撒上蒜苗或香葱,加点鸡精香油调味。
炖牛肉葱姜水怎么弄好吃和姜葱牛肉汤的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!