一龙美食等级

1.龙须面

制作流程

将面条煮熟，捞出沥干水，切成细条。

在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、醋、料酒、清水，煮开后加入龙须面，翻炒均匀。

2. 红烧肉

制作流程

将猪肉切成小块，焯水去除血水。

在锅中加入油，放入糖，等到糖融化后放入肉块，煸炒至肉块表面呈现出棕红色。

加入料酒、酱油、清水，放入葱姜蒜，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。

3. 清蒸鲈鱼

制作流程

将鲈鱼去鳞、去鳃，去头去尾，切去两侧鳞片，留下中间部分。

在鲈鱼身上撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

放入锅中，清蒸10分钟左右，直到鱼熟透。

4. 炒米粉

制作流程

将米粉煮熟，捞出沥干水。

在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入米粉翻炒均匀。

加入酱油、糖、醋、料酒、清水，煮开后转小火炖煮5分钟左右，直到米粉熟透。

适合人群

这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。

禁忌

这道菜不适合孕妇、小孩和患有胃肠道疾病的人食用。同时，食用时还需要注意控制火候和调料的用量，以免过于油腻或过于咸甜。