(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都能让客人享受到美食的乐趣。同时，它也适合那些对美食有一定要求的人，因为这道菜品口感鲜美，营养丰富，是一道健康的佳肴。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜品在制作过程中需要注意以下几点禁忌：

1.食材的选择：选用新鲜的肉类和蔬菜，并且要保证肉类的肉质鲜嫩。
2. 调料的搭配：需要根据不同的食材和口味来搭配适合的调料，以保证味道浓郁。
3. 烹饪方法：需要将食材加工干净，然后按照正确的顺序进行烹饪，避免食材烧焦或煮糊。

(三)详细制作流程 下面是详细的制作流程： 所需食材： - 瘦猪肉

(100克) - 青椒

(1个) - 红椒

(1个) - 葱姜蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 白糖

(适量) - 醋

(适量) 步骤：

1.将瘦猪肉切成薄片，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋腌制20分钟。
2. 将青椒、红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。
4. 加入葱姜蒜末、青红椒块继续煸炒，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、醋调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟，直到汤汁浓稠。 6. 最后，加入适量的醋，翻炒均匀即可。 这道菜品口感鲜美，营养丰富，是一道健康的佳肴，适合所有年龄段的人群食用。同时，它也适合那些对美食有一定要求的人，因为这道菜品口感独特，味道浓郁，让人回味无穷。