清远的特色美食 清远是一个位于广东北部的省份，这里有着丰富的自然资源和独特的气候条件，孕育出了众多美味的特色美食。其中，清远人最引以为傲的就要数“佛跳墙”了。 佛跳墙是闽南传统名菜之一，它由海味、肉类、菜品等多种材料烹制而成，口感鲜美，营养丰富。在清远，佛跳墙的制作更加注重食材的选择和烹饪技巧，只有选用优质的海鲜和新鲜的肉类，才能制作出真正的美味。 除了佛跳墙，清远还有其他许多特色美食。例如，清远漂流鸡，它是选用鸡肉和当地的溪水烧制而成的，肉质鲜嫩，味道独特。还有清远麻糍，它是用糯米制成的传统小吃，口感软糯，味道香甜。 在清远，人们还非常注重饮食的环保和健康。因此，清远的美食不仅味道好，而且更加注重食材的环保和卫生。例如，清远人喜欢将新鲜的食材洗净后再进行烹饪，这样不仅能够保证食物的健康，还能减少对环境的污染。 清远的特色美食不仅有着独特的风味，还注重环保和健康。这些美食不仅代表了清远人的智慧和创造力，更是我们日常生活中的宝藏。