(1) 新都汇美食宜阳

(2) 详细菜谱

(3) 适合人群

(4) 制作流程

(5) 禁忌

一、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是老年人、孕妇和小孩。宜阳是一种传统的川菜，口味香辣鲜美，口感独特，能够刺激人的味蕾，增强食欲。同时，它的营养价值也很高，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很好的保健作用。

二、制作流程

1.准备食材：宜阳、牛肉、辣椒、姜、蒜、葱、豆腐、豆瓣酱等。
2. 牛肉切块，用沸水焯水去腥，捞出沥干水分备用。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 豆腐切块备用。
5. 热锅凉油，加入豆瓣酱煸炒出香味，再加入姜、蒜、葱煸炒。 6. 加入牛肉块煸炒，加入适量生抽、料酒、白糖、盐等调味料，继续翻炒。 7. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟，让牛肉更加入味。 8. 加入辣椒、豆腐块，继续煮5分钟，让豆腐入味。 9. 最后加入葱花点缀即可。

三、禁忌

1.牛肉不可过度煮煮，否则肉质会变得粗糙。
2. 辣椒和豆腐的比例要适中，以免影响口感。
3. 姜、蒜、葱不要过量，以免影响食欲。
4. 食用宜阳时不宜同时食用金属、鱼类等食品，以免产生化学反应。

四、总结 宜阳是一道美味可口的川菜，适合所有人群食用。