大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油炸豌豆怎么弄好吃又脆，油炸豌豆怎么做又酥又脆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 油炸干豌豆怎样酥 家里有许多干的青豌豆，想做油炸豌豆，但不知道怎么做。我想知道怎样做才会酥脆
2. 豌豆怎样炸，才酥脆
3. 油炸豌豆怎么做又酥又脆
4. 油炸面豌豆怎么又脆又酥

油炸干豌豆怎样酥 家里有许多干的青豌豆，想做油炸豌豆，但不知道怎么做。我想知道怎样做才会酥脆

豌豆放入冰箱上冻是豌豆酥不酥的关键一步，所以一定要上冻。

具体的做法：

步骤

1.事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。

2.泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。

3.锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。

4.炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

5.刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。

豌豆怎样炸，才酥脆

干碗豆适量，油适量，盐少许

方法/步骤分步阅读

1，准备一些干的碗豆，洗干净后泡水里边浸泡，把漂浮在水面上的一些干煸的碗豆扔掉。然后泡的时间要久一点，最好两天以上。

2，泡好的豌豆沥干水后倒在桌子上，桌子上铺一层保鲜膜，让豌豆表面的水分全部蒸发完，才能把豌豆下油锅，不然做出来不脆。

3，炸的时候，油温七成热就把豌豆倒进去，豌豆炸得金黄的时候就可以起起锅了。吃的时候可以依个人口味放入盐和辣椒面都可以

油炸豌豆怎么做又酥又脆

材料

新鲜豌豆100g，淀粉20g，花椒适量，辣椒面适量，盐3g。

做法

1、鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉。

2、锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油。

3、锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可。

油炸面豌豆怎么又脆又酥

油炸面豌豆，必须把豆用水泡开，再炸，

OK，关于油炸豌豆怎么弄好吃又脆和油炸豌豆怎么做又酥又脆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。