美食节甜点推荐：柠檬慕斯蛋糕 柠檬慕斯蛋糕是一种口感清新、甜蜜可口的美食节甜点，非常适合喜欢柠檬味道的人食用。下面，我将详细介绍一下这款甜点的制作流程和适合人群。 【制作流程】 材料： - 蛋糕底：低粉 100克，鸡蛋 3个，细砂糖 50克，奶油奶酪 20克，酸奶 20克，泡打粉 1/2小匙，玉米淀粉 1/4小匙 - 慕斯馅：吉利丁粉 30克，动物性淡奶油 250克，细砂糖 50克，柠檬汁 20克，香草精 1/4小匙 - 装饰：新鲜水果，柠檬片 步骤：

1.蛋糕底制作：将低粉、泡打粉、玉米淀粉混合，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松状态。将奶油奶酪、酸奶混合，加入打发的鸡蛋糊中，搅拌均匀。将蛋糕底倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。
2. 慕斯馅制作：将吉利丁粉加入50克细砂糖中，用电动打蛋器打发至蓬松状态。将动物性淡奶油加入细砂糖中，用电动打蛋器打发至发泡状态。将柠檬汁、香草精混合，加入打发的奶油奶酪中，搅拌均匀。将慕斯馅倒入烤盘中，留出一定的空间，让蛋糕底能够嵌入。
3. 装饰：将新鲜水果切成小块，放入碗中。将柠檬片放在水果上，即可。 【适合人群】 这款甜点适合所有人群食用，尤其适合喜欢清新口感的人。由于蛋糕底和慕斯馅都不含糖分，所以不要担心会糖分过高。此外，这款甜点也非常适合家庭制作，非常适合在美食节上分享。 【禁忌】 虽然这款甜点不含糖分，但是由于吉利丁粉本身含有淀粉，所以在制作过程中需要避免过度搅拌，以免吉利丁粉结块。此外，由于慕斯馅中含有柠檬汁和香草精等成分，所以在使用时也需要避免过量，以免味道过于酸涩。 以上就是关于美食节甜点——柠檬慕斯蛋糕的详细制作过程以及适合人群、禁忌等相关内容。希望您在美食节上品尝到这款美味的甜点！