通州区爱琴海美食，让人垂涎欲滴的美味佳肴！以下是一份详细菜谱，供您参考。 【通州区爱琴海美食菜谱】

一、食材： - 牛肉：500克 - 洋葱：1个 - 大蒜：3瓣 - 姜：1块 - 大葱：1根 - 西兰花：1个 - 胡萝卜：1个 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量

二、制作步骤：

1.牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜切成末，大葱切段，西兰花、胡萝卜、青椒、红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入洋葱末、大蒜、姜末煸炒出香味，加入西兰花、胡萝卜、青椒、红椒翻炒。
5. 加入炒好的牛肉片，淋上适量的生抽和料酒，再加入适量的清水，焖煮10分钟。 6. 最后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

三、适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。

四、禁忌：

1.牛肉不易煮熟，煮过晚会影响口感。
2. 腌制牛肉时，盐的用量要适量，过多会导致肉质变硬。
3. 烹制过程中不要加入过多的调料，以免影响整道菜的口感。 五、总结： 通州区爱琴海美食是一道美味可口的家常菜，牛肉切成薄片，口感鲜嫩，烹制过程中加入适量的清水和调料，使整道菜味道鲜美，营养丰富。