黄连麻糍怎么弄好吃,如何保存
14762024-09-05
大家好,今天来为大家分享汾阳油糕面怎么弄好吃呢的一些知识点,和汾阳十大特色小吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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汾阳别名“汾州”,因地处汾河之阳而得名,隶属于山西省吕梁市,那里的特色小吃主要有:
虾酱豆腐,奶汤炖神泉虹鳟鱼,
汾阳浇汁山药,焦熘丸子,
汾阳石头饼,豆角焖面,麻酱凉皮,
黄大饼,圪圞
(luan)儿,烤包子,
绿豆糕,酱梅肉,一品核桃肉,
泡泡油糕,
答,汾阳特色小吃,个人认为炸油糕,豆面抿面,红糖芝麻饼,剩下的也就是汾阳的核桃,汾阳的汾酒,其他的也沒觉得还有什么特别的,我的老家在汾阳。
柿子糊塌
火晶柿子除鲜食外,可做多种食品,这柿子糊塌又是别具风味的一种。有人把“柿子糊塌”误认为柿子饼。其实不然,柿子饼已如上述,而柿子糊塌却另有妙处。将火景柿子去皮摘蒂,放入面盆中捣搅成糊,加入面粉,制成柿子面糊。用手铲将面糊摊入预先特制的手提
(用铁片制成,外凹中凸,边高约2厘米)内一起入油锅内炸,当面糊熟至五成时,便自动脱离手提漂浮。然后翻过再炸,如此数次,待两面火色均匀时便可食之。临潼人炸的糊塌最佳,颜色金黄可爱,吃在口中酥脆香甜。
大学毕业后分配到山西工作已有半个多世纪,真正工作时间三十八年,现已退休十几年。整个山西从南到北全部跑遍了,山西的美食也吃过很多。
客观地说,山西省的饭还是大同的最好吃,并得到餐饮业同行认可。2021年7月20日,山西省烹饪餐饮饭店业协会评定大同市为“山西美食之都”,10月22日第二届世界面食产业发展峰会上,将“山西美食之都”称号正式授予大同。
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