其实黑全麦怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黑全麦馒头的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黑全麦怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 手工黑全麦饺子的做法
2. 黑全麦粉饺子皮做法
3. 黑全麦粉饼做法
4. 黑全麦馒头的做法

手工黑全麦饺子的做法

1、和面。将100g黑全麦倒入碗中，加水搅拌成絮状，注意搅拌过程中把清水一点点加进去，碗中无干面粉，把絮状面粉捏成面团，再搓成长条。

2、擀面。将长条面团均匀切成十等分，再把这十个小剂子用玻璃瓶擀成圆饼状。黑全麦饺子皮就做好了。

3、包馅。在每个饺子皮正中心放上少量的馅料。

4、捏成饺子。将包上馅料的饺子皮对折，背面饺子皮折出褶皱和前面粘合起，黑全麦饺子就包好了

黑全麦粉饺子皮做法

1、和面。将100g黑全麦倒入碗中，加水搅拌成絮状，注意搅拌过程中把清水一点点加进去，碗中无干面粉，把絮状面粉捏成面团，再搓成长条。

2、擀面。将长条面团均匀切成十等分，再把这十个小剂子用玻璃瓶擀成圆饼状。黑全麦饺子皮就做好了。

3、包馅。在每个饺子皮正中心放上少量的馅料。

4、捏成饺子。将包上馅料的饺子皮对折，背面饺子皮折出褶皱和前面粘合起，黑全麦饺子就包好了

黑全麦粉饼做法

黑麦粉1勺

白面粉1勺

亚麻籽粉1小勺

鸡蛋1个

辅料

香油少许

盐少许

做法步骤

1.黑麦粉加温水调成糊状，软化10分钟。

2.加入少许亚麻籽粉。

3.再加入1勺白面粉。

4.鸡蛋磕入碗中。

5.调入少许盐、香油。

6.搅打成没有颗粒的面粉糊。

7.电饼铛预热的同时舀入一勺面糊，

8.用刮刀推开，尽量摊成薄厚均匀的面饼。然后盖上饼铛，半分钟左右就熟了。

黑全麦馒头的做法

1.

先将2.5克干酵母、10克白糖、120克凉水同入一盆，用筷子混合，将酵母和白糖溶于水中；

2.

将120克小麦粉、80克黑全麦粉称重入盆中；

3.

倒入酵母水，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成光滑的面团；蒙保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵；

4.

待面团是原来的二倍大小时，手轻拍有嘭嘭声，掀起面团内部的组织呈细密拉丝的气孔状，发酵成功；

5.

将面团放在垫面垫上，撒少许面粉使劲搓揉面团，使面团柔软、内部组织细腻；

6.

将面团分成6等份，每一个面团再分钟搓揉成馒头状

7.

将面坯放在铺了蒸垫或者屉布的蒸锅内，盖盖子饧发20分钟，待面坯是原来的1.5倍左右大小时，点火上汽后蒸20分钟，中途不要掀盖，开火后再焖5分钟

8.

出锅

关于本次黑全麦怎么弄好吃和黑全麦馒头的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。