老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于馿子肉怎么弄好吃和驴子肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享馿子肉怎么弄好吃以及驴子肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 驴腿肉做法
2. 云南红烧毛驴肉做法
3. 驴子肉的做法
4. 云南毛驴肉的正宗做法

驴腿肉做法

清水下锅，没过驴肉，水开撇去浮末，加入花椒，大料，桂皮，香叶，山楂片，葱姜蒜

.料酒

盐适量，酱油

大火开后，中小火炖一小时左右用筷子扎透就熟了

切成薄厚适中的片，周边摆上香菜装饰一下

云南红烧毛驴肉做法

将驴肉洗干净，放油热锅，放草果，八果炒香，倒入驴肉翻炒，加酱油，糖，翻炒至金红色，铲入沙锅里，加适当清水煮到粑即可。

驴子肉的做法

步骤/方式1

驴排洗净、剁块、泡去血水备用

步骤/方式2

起锅烧水、倒入驴排、放生姜、洋葱、料酒焯水

步骤/方式3

打去血沫、捞起洗净备用

步骤/方式4

准备、姜片、洋葱、干辣椒、花椒

步骤/方式5

起锅烧油、下入花椒、干辣椒爆香、放入姜片、洋葱翻炒几下

步骤/方式6

下入驴排翻炒、炒干水份、倒入高度白酒去腥

步骤/方式7

加水没过驴排、加食盐、鸡粉胡椒粉炖煮一会

步骤/方式8

加入生抽、老抽味极鲜、大火烧开、小火炖煮2小时

步骤/方式9

汤汁收干、下入葱结、蒜苗即可

步骤/方式10

成品图

云南毛驴肉的正宗做法

食材：驴肉750克、红枣子10克、桂皮一小块、八角2枚、干辣椒5克、当归一小条、麻油5汤匙、姜一块加饭

做法：

1、首先我们要做的就是将新鲜的驴肉切好；

2、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。

3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

4、倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。

5、改用砂锅煲30分钟。

6、红烧驴肉就能新鲜出炉了，把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。

馿子肉怎么弄好吃和驴子肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！