曼谷美食旅游攻略：详细菜谱及制作流程 曼谷是泰国的主要城市，也是泰国文化和经济中心。这里有许多美食，无论是街边小吃还是高档餐厅，都能满足不同口味的需求。本文将介绍一种曼谷美食——曼谷烤猪肉

(Paldo Burit)的做法，并给出制作流程和适合人群、禁忌等信息。 适合人群： - 这道菜适合所有年龄段的人，特别是小孩子和素食者。 - 这道菜适合所有人的口味，但是由于猪肉烤制后会有味道，所以建议不要吃太多，以免难以消化。 禁忌： - 这道菜是泰国的国菜，但是在食用时需要注意礼仪。在食用之前，需要先用刀在猪皮上切几刀，以示尊重。 - 食用时，不要把猪皮和肉分开食用，而是要将它们一起吃掉。 - 在食用时，不要将手指和餐具放在一起，以示尊敬。 制作步骤： 材料： - 1 只猪里脊肉

(500 克) - 1 只洋葱

(1 个) - 1 汤匙柠檬汁 - 1 汤匙橄榄油 - 1 汤匙蒜粉 - 1 汤匙咖喱粉 - 1 汤匙辣椒粉 - 1 汤匙糖 - 1 汤匙盐 - 1 汤匙椰子油 - 1 汤匙明胶粉 - 1 汤匙水 步骤：

1.将猪里脊肉切成约 1 厘米见方的小块，用盐、糖、椰子油和明胶粉腌制 15 分钟。
2. 将洋葱切成薄片。
3. 在平底锅中加入橄榄油，加热至油热后，加入洋葱，炒至变软。
4. 加入腌制好的猪肉块，炒至肉变色。
5. 加入柠檬汁、蒜粉、咖喱粉、辣椒粉和糖，继续炒 1 分钟。 6. 加入明胶粉和水，搅拌均匀，煮 3 分钟。 7. 将火调低，继续烤 10 分钟，直到猪肉熟透。 8. 将火调高，继续烤 5 分钟，直到猪肉表面变得焦黄。 9. 将曼谷烤猪肉装盘，可以搭配米饭或沙拉食用。 制作流程：

1.将猪里脊肉切成约 1 厘米见方的小块，用盐、糖、椰子油和明胶粉腌制 15 分钟。
2. 将洋葱切成薄片。
3. 在平底锅中加入橄榄油，加热至油热后，加入洋葱，炒至变软。
4. 加入腌制好的猪肉块，炒至肉变色。
5. 加入柠檬汁、蒜粉、咖喱粉、辣椒粉和糖，继续炒 1 分钟。 6. 加入明胶粉和水，搅拌均匀，煮 3 分钟。 7. 将火调低，继续烤 10 分钟，直到猪肉熟透。 8. 将火调高，继续烤 5 分钟，直到猪肉表面变得焦黄。 9. 将曼谷烤猪肉装盘，可以搭配米饭或沙拉食用。