半大的虾干怎么弄好吃呢(半干的虾怎么做好吃)
7952024-08-20
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这种虾油炸或做汤放上都可以的,我比较倾向于油炸,先把这种虾要泡一个多小时,让它吸足水分并放盐和调料腌制,然后裹鸡蛋面糊炸制。
1、主要材料:干海虾一斤,梅菜若干,蒜头若干,生姜适量,面粉适量。
2、干虾冲洗干净滤干水装盘,调味,加点盐,鸡精,生抽,一品鲜酱油,蒜末,生姜片。
3、炸之前,把水滤干。撒上面粉,薄薄的裹上一层即可。
主料:半干虾300g、薄皮青椒适量。辅料:玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量。
做法:1、准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。
2、开大火,锅入油
(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。
3、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。
4、放入辣椒快速翻炒均匀。
5、最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。
虾干太硬解决办法是把干虾放到水里泡一段时间,然后再把虾晾干,这样虾的口感就不那么硬了,做出来的虾也非常好吃了。
干大虾有多种吃法,比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。虾干还可以搭配冬瓜、菠菜等分别做成虾干冬瓜汤和虾干菠菜汤。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。