苏元站美食——详细菜谱 【h2】

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。在苏元站，也有一道非常有名的红烧肉，叫做“苏元站红烧肉”。这道菜主要由猪肉、酱油、糖、料酒等材料制成，制作流程如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香；
3. 加入焯水过的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 加入料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软； 7. 收汁：将汤汁收至粘稠，翻炒均匀； 8. 最后加入适量食用油，翻炒均匀即可出锅。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的传统菜肴，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，建议搭配清淡的小菜一起食用，如青菜、豆腐等，以避免过于油腻。 【h2】
2. 葱油拌面 葱油拌面是一道简单又美味的中国面食，通常由面条、大葱和酱油等调料制成。在苏元站，葱油拌面也是非常受欢迎的一道小吃，以下是一份简单的葱油拌面食谱： 材料： - 面条 100 克 - 大葱 2 根 - 酱油 1 汤匙 - 食用油 适量 步骤：

1.将面条煮熟备用；
2. 大葱切成小段，放入碗中；
3. 热锅凉油，加入大葱煸炒出香味；
4. 加入酱油和适量的水，烧开后倒入碗中；
5. 加入适量的食用油，拌匀即可。 适合人群：葱油拌面是一道适合所有人食用的面食，尤其适合素食者和老年人。 禁忌：由于面条的淀粉质较高，因此建议不要过量食用，以免引起消化不良。 【h2】
3. 糯米糍 糯米糍是一种传统的中国甜点，主要由糯米粉制成，口感软糯香甜。在苏元站，也有一道非常有名的糯米糍，叫做“苏元站糯米糍”。以下是一份简单的糯米糍食谱： 材料： - 糯米粉 50 克 - 糖 25 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将糯米粉和糖混合在一起，揉成面团；
2. 将面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片；
3. 将薄片卷成圆柱形，用擀面杖擀成圆形；
4. 将糯米糍放入蒸锅中，用大火蒸 15 分钟；
5. 取出蒸好的糯米糍，用糖浆涂抹即可食用。 适合人群：糯米糍是一种口感软糯香甜的甜点，非常适合儿童和老年人食用。 禁忌：由于糯米粉的淀粉质较高，因此建议不要过量食用，以免引起消化不良。 【h2】
4. 日式烧卖 日式烧卖是一种源自日本的面食，主要由糯米面团和肉类、蔬菜等馅料制成。在苏元站，也有一道非常有名的日式烧卖，叫做“苏元站日式烧卖”。以下是一份简单的日式烧卖食谱： 材料： - 糯米面团 200 克 - 猪肉末 100 克 - 香菇 2 朵 - 胡萝卜 1 根 - 大葱 1 根 - 姜末 1 小勺 - 酱油 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 白糖 1 小勺 - 食用油 适量 步骤：

1.将糯米面团揉成长条，切成小块；
2. 将猪肉末、香菇、胡萝卜、大葱和姜末混合在一起，搅拌均匀；
3. 将切成小块的糯米面团包裹在馅料中，用手压扁成薄饼状；
4. 热锅凉油，放入烧卖煎至两面金黄；
5. 加入酱油、料酒和白糖，翻炒均匀； 6. 最后加入适量的水，煮沸后转小火焖煮 5 分钟； 7. 取出烧卖，装盘即可食用。 适合人群：日式烧卖是一种口感鲜美、营养丰富的面食，非常适合儿童和老年人食用。 禁忌：由于糯米面团的淀粉质较高，因此建议不要过量食用，以免引起消化不良。