庙里的斋菜怎么弄好吃呢,和尚吃的斋饭有哪些菜

模板小编- 2024-07-18 07:59:51

庙里的斋菜怎么弄好吃呢,和尚吃的斋饭有哪些菜

其实庙里的斋菜怎么弄好吃呢的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解和尚吃的斋饭有哪些菜,因此呢,今天小编就来为大家分享庙里的斋菜怎么弄好吃呢的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 广州哪家寺庙有斎菜吃
  2. 寺庙里吃饭的知识
  3. 为什么寺庙里面的斋饭特别好吃啊
  4. 和尚吃的斋饭有哪些菜

广州哪家寺庙有斎菜吃

大佛寺,有普通的斋菜,就是一个饭盒5元还是6元那种,买了之后就坐在大佛寺里提供的小凳子上吃,还有一种是餐厅的斋菜,有大佛寺素食阁,装修得还不错,里面还有空调,菜式很多样化,挺精致的。

可以一家人一起去食。

寺庙里吃饭的知识

法会居士提问:阿弥陀佛,师父您好,我是第一次来寺院,很多规矩都不懂,特别是中午过堂的时候,能不能请师父讲一下进斋堂的规矩呢?感恩师父。

恒传:阿弥陀佛,好的,今天在这里我就给大家简单讲解一下过堂的仪规。过堂,僧众上斋堂用食之意,又作上当、赴堂。

在过堂时,大众听到打云板,排队依次进入斋堂。在斋堂里保持安静,关闭手机。起初,桌上的碗靠近桌子的外沿摆放,筷子横放在碗前。在僧众的带领下开始念《供养偈》,之后就开始行堂了。过堂期间大家止语,以特定的手势对行堂人员表达自己的意思。第一遍行堂时,只要用斋人员不拒绝,行堂人员就会把每种食物都在碗里装上一点。如果用斋人员不想要某种食物,或者觉得碗里的饭菜已足够,可将右手竖起,掌心向外,或用右手在碗上方做一个遮挡的动作,以示不需要。过堂时端身正坐,脊背挺直,不要趴在桌上,不要低下头用嘴凑近桌上的碗,不得嚼食作声,双脚不要交叉或翘起。开始用斋时,先把筷子和装着饭菜的碗先后移近自己,然后轻轻地拿起筷子,左手将饭碗平端在胸前。端饭碗时,拇指扣在碗口,其余四指平托碗底,丛林称之为“龙含珠”。右手持筷子夹起食物送入口中,动作要轻而寂静,丛林称之为“凤点头”。

第二遍行堂时,用斋人员如果需要添加食物,就把碗轻放到桌子边沿,注意不要超过桌子边沿外,以免行堂人员碰倒。可用筷子在碗里比划一下,表示需要添加多少。应量受食,吃多少添加多少,不得浪费食物。不小心掉在桌上的饭菜,要捡起来吃掉,感恩惜福。对于某种食物还想再添加一些,碗即不须收回

(也可用筷子或手指在碗边轻点一下)。对于某种食物只想要一点点,可用右手拇指和小指比一下,表示“少量”。对于稀饭和其它食物,需要比较稠的,就用筷子在碗里做一个竖插的动作;需要比较稀的,就用筷子或手指在碗上面平划一下。

三遍行堂之后,巡开水,荡洗干净碗里剩余的食物一并喝下,不浪费每一粒粮食。吃完饭之后,轻轻将碗叠起,整齐放在桌子外沿,将筷子放在碗右侧距离约一寸的桌面上,与桌沿垂直。当大家食毕,僧值师巡走一圈后,至佛前问讯,维那师举腔,大家齐诵结斋偈。然后依次走出斋堂。

我再给大家详细讲解一下当中的含义,首先强调的是在斋堂一定要保持安静,不要说话,要知道在斋堂讲的每一句话都是法。

《禅林象器笺丛轨门》中讲到:僧众入斋堂进食,不着不贪,是为过堂。所以饭打到你那里你就吃,没有打到你那里你等待一下。不要着急,过堂也是一种修行。还有吃饭的时候把碗端起来,一定不准趴下吃,从佛法上讲,不把碗端起来吃临命终时容易转生为畜牲道。从科学上讲,你端起来吃的话不会挤压胃,对你的身心也是有好处的,佛陀对我们的要求和教育都是有根据的。是为了众生好。

古德云:随众过堂,好处有八:

(1)不懈怠故

(2)供养省力

(3)平等无我

(4)不偏众食

(5)甘苦同受

(6)存在念故

(7)如法如理

(8)起止威仪

过堂仪轨展现着佛门的庄严、僧团的威仪。佛教的修行让人们通过了解自己来改善自己,吃饭的时候你静下心慢慢的吃。对你自己的身心很好,也是对别人的一种尊重,更是对自己的一种尊重。既然人身已得,佛法已闻,就要努力修行,一言一行都按佛制要求,如理如法,勿空过时日。

为什么寺庙里面的斋饭特别好吃啊

对于斋菜的原材料都是从农田里直接采摘的,是真正的应了我们所说的那句话——纯绿色,无污染。

同样的材料,同样的火候,厨师的心不一样,饭菜的口感就不一样。这就是意念能改变物质典型例子。在寺庙的厨师不仅厨艺过硬,重要的是他们自己信佛。明白饭菜是给僧众和居士吃的,知道他们需要什么样的饭菜。用心去做饭菜,用情去做事。总结起来,秘诀就是:真料、真味,真心。

和尚吃的斋饭有哪些菜

一般是应季新鲜蔬菜为主,还有豆制品。

僧人们平时一般吃的是当地当季地里长的新鲜蔬菜。有的寺庙会有一点田地,还可以自给自足。寺庙也会到菜市场上买一些当地没生产的蔬菜和豆制品。另外还会有人们给寺庙捐赠一些他们觉得好吃的食物,基本上就是这样。

关于庙里的斋菜怎么弄好吃呢的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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