西瓜凉粉怎么弄好吃?可以用西瓜子做凉粉吗
14802024-09-21
大家好,今天来为大家分享西瓜籽怎么弄好吃的的一些知识点,和五香西瓜子怎样炒好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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西瓜米是可以吃的,并且营养丰富,含多种维生素。由于近年来科技进步,西瓜的质量得到提高,甘甜爽口,水足味鲜。但瓜中无籽或小籽聚多,所以人们对瓜籽的重视比传统的大籽就减少了。小籽也有吃的价值,建议大家吃西瓜时尽量保留下来,无事磕瓜籽啊。
用料瓜子仁发酵粉淀粉面粉白酒色拉油椒盐步骤1面粉、淀粉、色拉油按7:3:1.5的比例混合均匀,放入椒盐和少量发酵粉,搅拌均匀,加冷水调成糊状,滴入5滴白酒,继续顺着一个方向搅拌均匀步骤2瓜子仁倒入拌好的面糊中,搅拌上浆,在干淀粉中滚一圈步骤3放入空气炸锅中,180度1分钟,晃一晃,焖一下就好
做法:
1、用清水洗干净西瓜子,并准备好盐,大料,花椒,辣椒,八角等配料;
2、把盐,大料,花椒,辣椒,八角倒入锅内水煮;
3、煮出香味后,把西瓜子倒入锅内;
4、在锅内煮半个小时后,熄火,把西瓜子装入容器内,放置在太阳下晾干外壳;
5、晾干外壳后,把西瓜子倒入锅内用小火炒,并加入少量盐防止炒焦,大概二十分钟后即可出锅。
材料:
新鲜瓜子1斤冰糖10粒盐1+1茶匙清水2升
香料:
桂皮1块,香叶5片,八角3粒,花椒1汤匙,甘草2片,小茴香1汤匙,山奈1粒,白芷1块
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆,倒入足量清水泡半个小时
2、泡过的瓜子捞出放入锅内,倒入所有香料,冰糖和1茶匙盐,最后倒入2升清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
3、熄火后,瓜子留在锅内自然冷却,冷却后捞出较大粒的香料丢掉,再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内,开最小火慢慢翻炒,翻炒的过程中加入另外一茶匙盐,一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子,摊开了自然冷却,彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
6.美味又好吃的五香西瓜子完成开吃了。
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