(一)适合人群 分娩后的妈妈可以食用这道菜，能够为身体恢复提供充足的营养。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助身体更快地恢复健康。

(二)禁忌

1.分娩后的妈妈应该避免食用过于油腻的食物，以免加重肠胃负担。
2. 分娩后的妈妈应该避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激肠胃和产生不适感。
3. 分娩后的妈妈应该避免食用过咸的食物，以免增加肾脏负担。

(三)详细制作流程

1.食材： - 鸡肉：150克 - 西兰花：100克 - 胡萝卜：50克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 鸡肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 西兰花、胡萝卜洗净，切成小块，加入开水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的鸡肉块煸炒，加入适量淀粉勾芡。
5. 加入焯水后的西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味即可。

(四)注意事项

1.烹饪过程中应该注意火候，避免鸡肉过老或过嫩。
2. 西兰花和胡萝卜焯水的时间应该掌握好，避免焯水时间过长或过短。
3. 调味料的用量应该根据个人口味适量调整。