柬埔寨有哪些特色美食？

(1) 吴哥窟窟糕 吴哥窟窟糕是柬埔寨的代表性美食之一，也是柬埔寨的传统糕点。它的名字来源于吴哥窟，因为它的形状和颜色与吴哥窟的石塔非常相似。这种糕点是由糯米粉和糖制成的，口感软糯香甜，是当地人非常喜欢的食品之一。 制作流程： - 将糯米粉和糖混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。 - 将面团分成大小相等的小块，用手搓成球状。 - 将球状面团放入蒸笼中，蒸15-20分钟至熟透。 - 取出蒸好的窟糕，放入平底锅中煎炸，煎至金黄色即可。 适合人群：适合所有人食用。 禁忌：由于窟糕口感柔软，容易入口，因此不适合老人和小孩食用，以免难以消化。

(2) 柬式糯米饭 柬式糯米饭是一种传统的柬埔寨食品，由糯米、猪肉、花生和辣椒制成。这种糯米饭口感香甜可口，是当地人非常喜欢的食品之一。 制作流程： - 将糯米煮熟，然后与猪肉、花生和辣椒一起搅拌。 - 将搅拌好的糯米饭放入平底锅中煎炸，煎至金黄色即可。 适合人群：适合所有人食用。 禁忌：由于柬式糯米饭口感香甜可口，因此不适合老人和小孩食用，以免难以消化。

(3) 柬埔寨烤鱼 柬埔寨烤鱼是一种将鱼烤制而成的传统菜肴，是柬埔寨的代表性美食之一。它的名字来源于柬埔寨的地理位置，因为鱼在柬埔寨地区生长得很好。这种烤鱼的口感鲜美，是当地人非常喜欢的食品之一。 制作流程： - 将鱼去鳞、去骨、去头，切成块状。 - 将鱼块放入平底锅中，加入适量的油和盐，煎至金黄色。 - 取出煎好的鱼块，放入烤鱼盘中。 - 将烤鱼盘中的鱼块和调料放入烤箱中烤10-15分钟至熟透。 适合人群：适合所有人食用。 禁忌：由于烤鱼的口感鲜美，因此不适合老年人和小孩食用，以免引起过敏。

(4) 柬式炒面 柬式炒面是一种传统的柬埔寨食品，由面条、猪肉、花生和辣椒制成。这种炒面口感辛辣可口，是当地人非常喜欢的食品之一。 制作流程： - 将面条煮熟，然后沥干水分。 - 将猪肉、花生和辣椒一起炒熟。 - 将炒熟的猪肉和花生放入平底锅中，加入适量的油和盐，翻炒10-15分钟至熟透。 - 将炒好的猪肉和花生放入面条中，翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有人食用。 禁忌：由于炒面的口感辛辣可口，因此不适合老年人和小孩食用，以免引起消化不良。