孩子吃的排骨怎么弄好吃,小朋友排骨做法
13312024-09-13
大家好,今天给各位分享孩子吃的排骨怎么弄好吃的一些知识,其中也会对小朋友排骨做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
小朋友排骨是一道香甜可口的菜品,口感嫩滑,非常受孩子的欢迎。下面是制作小朋友排骨的方法:
【食材】
-五花肉或者猪前腿肉500克
-料酒1汤匙
-生姜适量
-大葱适量
-盐适量
-糖适量
-鸡精适量
【调料】:
-生抽2汤匙
-老抽1汤匙
-米醋1汤匙
-姜蒜末适量
【步骤】:
1.将五花肉或者猪前腿肉洗净切成小块,加入开水焯水去血沫。
2.在锅中加入一些清水,放入焯过水的排骨块,并加入切好的生姜、大葱和料酒。
3.大火烧开后转中小火慢炖30分钟左右,期间需要不时地搅拌一下防止粘底。
4.将焯过水的排骨捞出来备用,留下肉汤不倒掉。
5.在另一个锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
6.将焯过水的排骨块放入锅中,加入生抽、老抽、糖和米醋,快速翻炒均匀。
7.加入之前留下的肉汤,大火烧开后转小火慢慢收汁,并不时地翻炒一下防止粘底。
8.待汤汁浓稠后加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士:
1.焯水的时间不要太长,否则会影响排骨的口感。
2.在烹调过程中需要注意火候,盐和鸡精的用量可以根据个人口味进行调整。
3.喜欢吃辣的孩子可以适当加一些辣椒油或者辣椒粉增加口感。
材料:两根排骨、一根苦瓜、半根玉米、料酒、姜、小葱
做法:
1、排骨焯水,去除血水后洗净,将切好的玉米段一起放锅里,加2勺料酒,冷水开始炖煮。
2、苦瓜对半切开,去籽切薄片,加盐焯水后捞起放入冷水,浸泡10分钟,用手轻轻按压将苦瓜的汁水排出,重复2-3次。
3、排骨煮熟后加适量盐,再加入半熟的苦瓜,煮1分钟就可以啦,最后撒葱花,出锅就好啦
排骨的做法有很多,可蒸、可炖、可红烧、还可以烤,这样做出来的排骨都很好吃啊,毕竟排骨比猪肉贵多了,只要肯花点心思去做,味道差不到哪里去。
如果是孩子吃的话,可以选择将排骨炖汤或者是拿来焖饭吃,这样小孩子吃起来也比较方便,还容易消化呢,还有糖醋排骨,口味酸酸甜甜的,开胃又下饭,我估计小朋友也比较喜欢吃这种带酸甜口味的,毕竟现在夏天比较热,吃些酸酸甜甜的食物,容易开胃。
用排骨炖汤也是很好喝的哦,冬瓜薏仁排骨汤、海带冬瓜排骨汤、苦瓜排骨汤,夏天喝些这样的汤水,还可以清热解暑,大暑天气喝最好不过了。
这里分享一下排骨焖饭的做法,也叫懒人焖饭,这样的焖饭我连吃三天都不腻,我自己都很喜欢吃,更别说小孩子呢,超级入味好吃的一款焖饭哦。
排骨焖饭
食材及调味料:排骨、大米、洋葱、黄瓜、胡萝卜、玉米、食盐、蚝油、料酒、生抽老抽、蒜苗生姜
做法步骤
1、排骨洗净砍成小块,冷水下锅,加料酒焯水去腥味,捞出来再洗净,备用。
2、将黄瓜、胡萝卜洗净切丁,洋葱、生姜和蒜苗也要切好,玉米剥成粒,待用。
3、锅里先放入洋葱、生姜、蒜苗炒出香味,然后倒入排骨炒至微微焦黄即可铲出来,锅里留些油,放入切好的蔬菜丁,稍微翻炒一下就可以了。
4、加入适量的生抽老抽、蚝油、食盐,再加2小碗水调成酱汁备用。
5、待大米饭煮至没水的时候,把炒好的排骨和蔬菜丁倒进去,酱汁也一同倒进去,按下煮饭键。
6、等电饭锅亮起保温键,先不着急开盖,静候5分钟,再用勺子上下翻动里面的饭菜,以保证白米饭和菜都入味。
排骨焖饭这样就完成了,鲜香入味,小孩都爱吃哦。
1.煮排骨汤2.因为煮排骨汤可以将排骨中的营养成分充分释放出来,而且汤中的营养也可以被充分吸收,对小朋友的身体发育有很好的帮助。3.可以在煮排骨汤的时候加入一些蔬菜,如胡萝卜、洋葱、土豆等,增加汤的营养价值。同时,也可以在煮排骨汤的时候加入一些中药材,如枸杞、黄芪、当归等,增强汤的滋补功效。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。