红枣片怎么弄好吃 红枣生姜核桃片怎么炒
11242024-09-28
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本文目录
原料:中筋面粉350克、全麦面粉50克
(不含麦麸)、核桃仁5个、盐1小勺、五香粉1/3小勺、干酵母粉3克、水250克、植物油适量
1.将除植物油以外所有材料倒入面包机中;
2.选择和面程序开始搅打面团;
3.一个和面程序结束
(30分钟),面团已经搅打得比较光滑;
4.取一小片面团撑开,可以拉出薄膜,但破口不光滑,此时面团已经揉至扩展阶段,可以做饼了;
5.将面团取出滚圆,放入大盆中,包上保鲜膜,送入烤箱或者发酵箱进行发酵
(28-30度);
6.待面团发酵至两倍大时停止发酵
正宗的新疆烤馕,趁新鲜吃最好,放干是为了长途携带当干粮,不是说干了才好吃。
要是放干了,能烧肉汤就在碗里泡肉汤,泡软了边喝汤吃肉,边吃馕;没有肉汤的话,喝砖茶,也可以把馕在茶碗里吸水软化后吃,这时一般还至少有点干果,比如杏干、无花果干、核桃仁之类的吃。
如果你喜欢吃脆硬的东西,那一点点在嘴里啃干馕,也可以,蛮香的
材料
酥皮
(crust)
1杯黄油,软化
2杯普通面粉
1/2杯红糖
(lightbrownsugar),或白糖
馅料:
3个鸡蛋
1/2杯红糖,或白糖
1杯玉米糖浆
1/2杯黄油,软化
一小撮盐
2杯山核桃
1小勺香草精
做法
1、预热烤箱350度F
(176度C)
2、制作酥皮:把黄油、面粉和糖混合在一起,倒入大概9x13寸的烤盘中,压紧混合物,然后放入烤箱烤15分钟,或直到有点金黄色。
3、制作馅料:
1)把鸡蛋搅拌一下,然后加糖,搅拌均匀。
2)将糖浆、盐和香草精,倒入鸡蛋液中搅拌,然后加糖浆搅拌均匀。
3)把山核桃倒入混合物中搅拌。
4、然后倒在烤好的酥皮上,烤30分钟,直到金黄色。
5、取出放凉,切成块即可。
1.阿布拉的馕
阿布拉的馕在乌鲁木齐可以说是相当有名,人尽皆知,也是当地的特色。
2.馕王店
这家店也是老店了,他家的馕品种比较多,各种馕应有尽有。
3.白尔开特特色肉馕
白尔开特特色肉馕是新疆乌鲁木齐最好吃的烤馕之一,肉馕是卖的最好的,也是店里的招牌特色。
4.买买提江奶油馕
买买提江奶油馕可以说是当地人都会推荐的一家乌鲁木齐烤馕店,这家店不要错过了。
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