大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面条蒸过怎么弄好吃又简单，碱面条蒸过了还用煮吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冻过的面条应该怎么煮才好吃
2. 冻手擀面条怎么煮
3. 碱面条蒸过了还用煮吗
4. 冻面条能隔水蒸吗

冻过的面条应该怎么煮才好吃

冻过的面条受了潮，口感会略少清爽，可以用高汤打底，烧滚后直接加入面条，再打个荷包蛋，淋上香油，调好味后，撒上香菜即可食用了。

冻手擀面条怎么煮

作者你好，我是小可，很高兴回答你的问题。

冻手擀面怎么煮？其实和我们有时候冻饺子一样，一不小心会冻成一团。你既不能掰也不能等到软化之后再煮，解冻后面条很容易再次粘连拿不起，同时解冻后也下锅煮也容易断掉，我总结出来的比较好的办法就是吃的时候取出冻硬的手擀面直接下锅煮，火不要太大，轻微沸腾就可以，下锅后不要马上用筷子划，稍微煮一会面条解冻后再用筷子轻轻划散就可以了。

我个人认为冻煮手擀面的关键不在于面冻后，而在于未冻之前，就是手擀面冻之前的状态。如果手擀面在冻之前已经有醒发那么冻之后无论怎么煮面的口感都会很差，而且面不会发胀漂浮，煮好后颜色呈乌青色，俗称不长饭。所以想要偷懒，一劳永逸，那就在擀好手擀面后及时撒上面扑，放进冷冻，这样煮出来的面条就和现擀的面条口感很接近了。

我的解答就到这里了，希望对大家有帮助，对你有用的话麻烦点个赞，谢谢啦！

碱面条蒸过了还用煮吗

一般蒸面条都是制作炒面或焖面用的，蒸熟的面条打散，不用再煮了，焖面时会加水，用水汽连焖带炒即可。

冻面条能隔水蒸吗

冻面条不能隔水蒸，生面条如果不解冻直接上锅蒸，蒸熟出锅就粘在一起，没有面条型了，还不好吃，

蒸面条是自己刚做好的面条可以上锅蒸，或者在超市买的面条，蒸出的面条可以做焖面条，炒面条，卤面条，都很好吃，不建议生面条在冰箱冰冻的，生面条上冻不管怎么做都不好吃。建议冷藏保存。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！