北海小鲨鱼怎么弄好吃(北海的干鲨鱼翅多少钱一斤)
5562024-08-17
大家好,如果您还对北海鱿鱼干怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享北海鱿鱼干怎么弄好吃的知识,包括北海深海鱿鱼做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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虾干粉丝煲和虾干瑶柱冬瓜羹是两广地区常见的家庭做法,这两味菜肴使用虾干本带的咸鲜味道,配以粉丝和冬瓜这两样在菜市场常年可以买到的食材,不仅使原先寡淡的粉丝和冬瓜有了滋味,更是夏日炎炎拌饭和消暑的两道菜。对于虾干瑶柱冬瓜羹的做法比较简单,现在我把虾干粉丝煲的做法教给大家,这道菜更具有粤菜特色。
一、平底锅放少许猪油,不要多就把锅底摸一层就好,煎薄薄的蛋皮,冷却后切成丝。虾干用水泡一下,沥干。
二、粉丝放清水浸泡15分钟,泡软后切断,沥水。煮一锅水,放老抽把粉丝放进去抄水上色。捞出沥干放油搅拌,避免粘黏。
三、放油先小火爆香,然后放入准备好的虾干、放入少许蚝油,盐,调味,把味道调好,后面就不加调料了,然后加上制作好的粉丝。
四、翻炒至粉丝和虾干的比例均匀,把粘在一起的粉丝分开。盛出面上撒些芝麻,搞定!
疍家谢叔叔推荐的虾干粉丝煲道菜,绝对会成为你以后的家中常备,款待客人朋友都会让他们赞不绝口,想了解更多北海疍家人的美食菜谱和做法,关注我噢~
广西北海的特产零食多与海产品有关。
有合浦大月饼、北海南瓜饼、银海甜瓜、公馆香山鸡嘴荔枝、合浦龙眼、合浦牛角雕、北海珍珠、北海的沙虫干、北海海鸭蛋、北海鱿鱼丝等。
1鱿鱼长条
(划格),少许料酒腌
2水烧开,关火下鱿鱼,卷曲变白马上捞
(10秒左右)
3青椒红椒2:1切菱形,拍3瓣蒜,生姜切末,油烧开
(加点香油)下大蒜辣椒边炒边压蒜,炒出香下生姜,下鱿鱼翻炒入味即可
外沙干货。。水场市常。建议去买时带个本地人去。。因为外地人很容易被哄价。。说北海话的或认识那的人会便宜很多。我做这行。呵呵。
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