大家好，葫芦做馅怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括葫芦饺子馅的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于葫芦做馅怎么弄好吃又简单和葫芦饺子馅的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 葫芦啥馅好吃
2. 葫芦馅饺子配什么好吃
3. 葫芦饺子馅的做法
4. 葫芦饺子馅19种做法

葫芦啥馅好吃

韭菜加葫芦包饺子好吃

一，准备新鲜的韭菜，清水洗净，控干水分备用。

二，准备嫩点的葫芦，洗净去皮切碎备用。

三，把用温水提前泡发的黑木耳清洗干净，切碎备用。

四，准备两个鸡蛋炒碎备用。

五，把韭菜切碎，加入切好的葫芦丁，黑木耳和鸡蛋碎，可以加入适量的海米或虾皮提鲜。

六，馅料中加入盐，味精，胡椒粉，香油调匀。

七，用提前准备好的水饺皮，包入上面准备的馅料，煮熟即可食用

葫芦馅饺子配什么好吃

葫芦馅的饺子配鸡蛋好吃，葫芦馅的饺子不能放肉，反正我们东北做葫芦陷向饺子就放鸡蛋的，素陷的特别好吃，我老公最拿手的就是做葫芦陷的饺子，我能吃二十多个，沾点酱油醋什么的更好吃了，特别是老农自己种的葫芦没有化肥绿色的那种，味道更好。

葫芦饺子馅的做法

1、西葫芦饺子的原料：西葫芦，鸡蛋，面粉

2、制作方法：

第一步：首先一斤面加水在240克左右，加水要慢慢的倒入，并同时用手顺一个方向搅成面絮状，然后把面按压在一起活成面团，并用手不断的按压，直到把面活光之后装进塑料袋子内醒面，醒面的作用是使面团更容易加工，吃着更劲道。

第二步：把西葫芦切成四瓣，然后把中间的瓜瓤去除【如果西葫芦比较嫩可以不去除瓜瓤】，再把西切成细丝，再改刀成2厘米左右长的段备用，我们平时在家做也可以用擦丝板来代替刀切，西葫芦切好之后要加盐杀一下水，一斤西葫芦大概加5克盐，然后用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

第三步：我们利用这个时间把鸡蛋炒一下，鸡蛋磕破打入碗内，然后用筷子打碎，锅上火烧热，加少许植物油，下入鸡蛋炒熟，并用筷子不断的搅动，让鸡蛋成小块状，鸡蛋炒外皮有微微焦黄色倒出凉凉备用，我们在酒店操作如果鸡蛋炒的多，鸡蛋要摊开凉凉，防止变黑。

第四步：10分钟之后把西葫芦放进笊篱内控水，并用手按压下，去除多余的水份，加盐杀水后的西葫芦再调味更容易入味，包出的饺子更美观，不宜出水，也更好包饺子。

第五步：把控好水的西葫芦放进盆子内，然后加入盐，再加入适量的香油，香油的量要大一点，也可以再加入葱油调味，再加入虾皮增加鲜味，把香油拌匀之后再加入鸡蛋搅拌均匀即可，这个就是做好的西葫芦鸡蛋素馅。

第六步：下面开始擀饺子皮，活好的面团，用刀切开

然后用手搓成条，并用手掐成大小均匀的剂子，再剂子上面撒上适量的面粉，并用手掐成圆球，然后按压成面片。

第七步：下面开始擀饺子皮，用擀面杖4-5下擀好一个皮，饺子皮中间要成窝状，这样包出来的饺子馅料更多，味道才能更好吃。

第八步：下面开始包饺子，左手拿皮，右手打馅，双手大拇指同时往前翻，然后挤压在一起即可，这个就是元包饺子的包法，也可以按照自己的包法来包饺子，包好饺子之后，下面开始煮饺子。

第九步：锅内加清水，大火烧开，然后把包好的饺子下入锅内，煮3分钟30秒左右即可出锅

（如果你的饺子皮太厚那就要多煮一会儿了），煮饺子中间要点水2次，饺子煮熟之后捞出就可以吃啦！煮熟的饺子也可以用冷水冲一下，这样饺子皮更劲道。

葫芦饺子馅19种做法

做法：主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。

1、原料备用。

2、糯米提前泡好。

3、猪肉放入料理机，打成肉末。

4、胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。

5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松。

6、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

7、下入香菇末和胡萝卜末。

8、炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。

9、加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。

10、面粉倒入料理机，中间倒入适量的沸水。

11、搅拌成均匀的面团，取出揉圆，放凉，松弛一段时间。

12、分成均匀大小的小剂子，用擀面棒擀成圆片，应该尽量擀得均匀、薄些。

13、取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

14、调整烧麦的花边，使花边均匀。做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。

15、蒸之前如果皮太干，可以喷少量水。开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。

葫芦做馅怎么弄好吃又简单和葫芦饺子馅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！