大家好，今天给各位分享薯条和芝士怎么弄好吃点的一些知识，其中也会对想吃肯德基的炸薯条，自己怎么弄好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 绿洲怎么做汉堡
2. 想吃肯德基的炸薯条，自己怎么弄好吃
3. 炸粗薯条做法
4. 汉堡薯条怎么做

绿洲怎么做汉堡

1·准备好食材，鸡蛋蛋黄蛋清，青菜搅拌成汁加面粉调成糊，胡萝卜丝和南瓜丝用少量油煸炒一下，食材就准备好啦！

2·先做面皮，我用的电饼铛

3·然后做南瓜丝饼，这里是把蛋白加在里面的

4·方法一样的做胡萝卜丝饼和火腿饼

5·一层一层叠加，好啦！小朋友可爱吃了！

想吃肯德基的炸薯条，自己怎么弄好吃

对于肯德基薯条这个，叶子曾经回复过很多朋友，公众号“叶子的小厨”里也分享过做法，同时也教会很多身边的朋友。

但想要做和肯德基一模一样的味道，那也许就只能去肯德基吃了，毕竟在家做有所区别，不管是用油还有本身的原材料都有着差别。

但想做得特别接近也不是没可能，下面来详细说。

曾经买过肯德基薯条的半成品回来仔细研究过，那种半成品拿回来一炸就可以了。买回来的半成品土豆条特别油，用手摸一下，满手的油，据说不是直接将土豆切成的条，是土豆打成泥后重新塑形成条的，所以，从这一点来说，在家没有专门的设备就无法做到。

另外，外面卖的油炸食品大多数都是用棕榈油炸的，因为棕榈油饱和脂肪酸含量高，炸出来的食物脆而且不易发软，用普通食用油炸的食物一凉就感觉软塌塌的，棕榈油炸的食物还有一个好处就是看上去颜色还好看，不足之处就是这种油脂饱和程度高，不利于心脑血管健康。

所以，想要和肯德基更接近的味道油就要选择棕榈油比较好。

在家里做如果要求不是那么太高，用普通油炸一遍后再复炸一下，也是非常不错的，味道一样超好，毕竟我们也建议热吃，并不建议凉吃，经过复炸的薯条热吃的时候很接近肯德基薯条。

具体做法：

土豆切成条，然后煮到七八成熟。煮的时候加点盐。

然后用厨房纸巾吸去水分，放入冰箱冷冻24小时

炸之前均匀裹上淀粉，下入锅里之前拍去多余淀粉。

大火炸到金黄，出锅控油，然后将油温升到7成热，再快速复炸一遍。

炸好后放到吸油纸上吸一吸油，蘸上番茄酱美美地吃吧。

油炸食品要限量哟，不要一次吃太多。

叶子的公众号“叶子的小厨”里有400道简单菜肴做法，欢迎关注，爱美食爱生活的叶子在那里等您哟。

炸粗薯条做法

步骤1土豆切粗条，用清水泡30分钟，冲干净。冷水下土豆条，盐，中火煮5分钟，捞起铺在厨房纸上，用厨房纸吸干水分。放入大盆中，撒上玉米淀粉，抖匀，抹去多余的淀粉。

步骤2

中火炸5分钟，捞起冷却。再用大火炸5分钟即可。

步骤3

用不粘锅融化牛油，加入中筋面粉炒融，加入盐，辣椒粉，牛奶，黑胡椒粉，拌匀，加入车打芝士，细砂糖，炒稠即可。

汉堡薯条怎么做

汉堡：

圆面包、生菜、西红柿、甜椒、酸黄瓜、奶酪片、肉饼

（洋葱肉馅腌制黄油煎），想怎么搭配就怎么搭配。soeasy。???

薯条：

1，土豆清洗干净去皮切条，个人觉得土豆条粗一些口感更好，太细的炸出来比较干，还容易糊。

2，把土豆条用水冲洗几遍，洗掉表面的淀粉，然后放入淡盐水中浸泡半个小时入味。

3，锅内加水大火烧开，倒入土豆条焯水3分钟左右，不要焯太长时间，过软的话就不好炸了。直接下锅炸不容易炸透，焯水后再炸会受热更均匀，并且薯条的颜色也更好看。

4，土豆条捞出放在漏网上控干水分，这是酥脆的关键，直接下锅炸一旦凉了就会软趴趴的，影响口感。晾干水分后，还有关键的一步，也就是今天要讲的重点，多加的这一步指的就是要放冰箱冷冻，薯条酥脆的关键一步。

5，把土豆条装入保鲜袋，一袋装一次吃的量，吃着方便，放冰箱冷冻一晚上，冷冻的土豆条更容易熟口感也更酥脆??????

6，取一个大碗倒入适量生粉，把土豆条倒入碗中，左右摇晃下沾上一层薄薄的生粉，然后再用漏勺筛一下，把多余的生粉过滤掉。起锅加油，冷油倒入土豆条，冷冻的薯条要冷油下锅哦，这样薯条会由内而外的慢慢炸熟，炸的过程要经常搅动下，让其受热均匀，炸至金黄控油捞出，美味的薯条就出锅啦，趁热撒点盐拌均匀，提味又能保持酥脆感。

在家也能做的快餐，美味又健康，就是这么简单！

关于薯条和芝士怎么弄好吃点到此分享完毕，希望能帮助到您。