袁家村是一个位于中国陕西省西安市的小村庄，以其传统的美食而闻名。以下是袁家村的一些著名美食：

1.羊肉泡馍：这是袁家村最著名的美食之一，也是陕西最有名的小吃之一。它由烤好的羊肉和特制的馍组成，配上辣椒油、醋、蒜等调料，味道非常美味。
2. 葫芦头：这是一种传统的甜点，由糖葫芦、杏仁、芝麻等配料制成，外面裹有一层透明的糖浆。袁家村的葫芦头口感香甜，非常受欢迎。
3. 肉夹馍：这是一种将馍和肉放入平底锅中煎炸而成的小吃，味道香脆可口。袁家村的肉夹馍以特制的酱料和肉质鲜美而著称。
4. 臊子面：这是一种由面条、肉类、蔬菜等配料制成的传统面食，味道浓郁，营养丰富。袁家村的臊子面以其独特的调料和口感而备受赞誉。 以上是袁家村的一些著名美食，每一种都有其独特的味道和文化背景。无论你是游客还是当地居民，袁家村的美食都会让你流连忘返。