大家好，今天小编来为大家解答腌的鸭爪怎么弄好吃这个问题，盐水鸭爪子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭脚板的10种吃法
2. 腌鸭脚教学过程
3. 盐水鸭脚的正确做法
4. 盐水鸭爪子的做法

鸭脚板的10种吃法

1.鸭脚板炖汤：将鸭脚板、姜片、葱段、枸杞等材料一起炖汤，营养丰富，滋补身体。

2.鸭脚板拌凉菜：将煮熟的鸭脚板切成小段，和凉拌菜一起拌食，口感鲜美，营养丰富。

3.鸭脚板炒粉丝：将煮熟的鸭脚板和粉丝一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

4.鸭脚板炖豆腐：将鸭脚板和豆腐一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。

5.鸭脚板红烧：将鸭脚板煮熟后，用酱油、糖、姜片等调料烧制，口感鲜美，营养丰富。

6.鸭脚板烤串：将鸭脚板串起来烤制，口感鲜美，营养丰富。

7.鸭脚板煮面：将鸭脚板和面条一起煮熟，口感鲜美，营养丰富。

8.鸭脚板火锅：将鸭脚板和其他火锅食材一起煮熟，口感鲜美，营养丰富。

9.鸭脚板蒸菜：将鸭脚板和蔬菜一起

腌鸭脚教学过程

腌鸭脚的做法：

步骤1、准备两斤洗干净的鸭脚,切掉趾甲,冷水下锅加姜片、米醋、白酒大火煮开,撒去浮沫继续煮15分钟;

步骤2、捞出放在冰水里自然冷却,撇去浮沫,加200克生抽、200克米醋、蒜末、小米椒、香油;

步骤3、倒进大盆里拌匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏5个小时以上,吃的时候配上香菜即可。

盐水鸭脚的正确做法

1.盐水鸭脚的正确做法是需要先浸泡一段时间，去除一部分盐分和血水。2.然后进行刮洗，把鸭爪子表面的皮毛和脏物清洗干净。3.接着将鸭爪子放入沸水锅中煮沸3-5分钟捞出，用流水冲凉备用。4.然后将调料

(花椒、八角、桂皮、姜片、葱段、盐、酱油、老抽和水)混合好，再将鸭脚和调料一起放入沸水锅中小火慢炖煮30-40分钟，直到鸭脚入味即可。因此，正确的盐水鸭脚的做法是需要经过泡、刮、煮和炖等环节，而最终的成品需要入味才能达到最佳的口感。

盐水鸭爪子的做法

1/4菜场买回新鲜的鸭爪，处理干净后用盐腌好，放冰箱冷藏两天。

2/4把腌好的鸭爪晒一天的太阳，方便入味。

3/4晒好的鸭爪洗干净放锅里煮，我是放电饭锅里的，省事，水淹没鸭爪就好，放入干辣椒，

（不喜欢辣的可以不放）生姜片，香叶，八角等调味料，

（喜欢吃麻的还可以放花椒粒），一起煮，等到水煮开了，就可以保温，这样鸭爪就不会煮烂，影响美观了。

4/4如果想要更入味，可以煮开后直接关掉电源，利用余温使其熟透，第二天早上再吃，非常的美味可口。

关于本次腌的鸭爪怎么弄好吃和盐水鸭爪子的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。