大家好，今天小编来为大家解答摆摊锅怎么弄好吃的菜呢这个问题，油炸锅摆摊做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蔬菜煎饼摆摊做法
2. 菜盒子摆摊的做法
3. 油炸锅摆摊做法
4. 炒饭摆摊的做法

蔬菜煎饼摆摊做法

做法

1，准备好所需要的食材：白菜，胡萝卜，土豆，鸡蛋，面粉，荞面，玉米面

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2，大碗中加入300克的面粉，50克荞面，50克玉米面搅拌一下

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3，再用700毫升的清水随倒随搅拌，搅拌成细腻的糊状即可，再倒入一个鸡蛋继续搅拌一下

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4，碗中打入两个鸡蛋打散，起锅烧油下入蛋液摊成鸡蛋饼，出锅晾凉后切成细丝备用

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5，准备好两个土豆取皮厚切成细丝，起锅烧水水开后下入土豆丝焯水3分钟

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6，焯好水的土豆丝沥干水分放入盆中，在准备一根胡萝卜切成细丝，白菜心切成细丝，香葱切成小段，准备好一根腊肠切成小丁，放入鸡蛋条备用

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7，电饼铛预热后倒入一勺面糊用刮板刮均匀一点，盖上盖子小火烙2分钟

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8，两分钟后即可出锅，这个过程都要小火

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9，准备好的蔬菜开始调味，加入胡椒粉，花椒粉，食盐，生抽一大勺熟油，一点香油搅拌均匀

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10，再把饼放回锅中铺上馅料，盖上一张烙4分钟左右卷起即可出锅

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菜盒子摆摊的做法

菜盒子摆摊做法：

准备食材：面粉300克，温水150克

（约50-65度左右）。

馅料：菠菜1把，鸡蛋2个，食盐2小勺，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食用油3汤匙，香油适量。

一、先来和面，碗中加入面粉，用温水和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边饧面30分钟。

二、趁饧面的同时来准备馅料。

1、菠菜摘洗干净后，控净水分，切成小粒备用，青菜最好不要焯水，焯水后就会失了鲜味和水分就不好吃了。

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2、鸡蛋磕入碗中，倒入少许料酒搅拌均匀，上锅炒熟备用。

3、碗中加入菠菜碎，先倒入食用油拌匀，先加入油有利于包裹住蔬菜的水分，这样包的时候就不会出水了。

4、再倒入鸡蛋碎、生抽、蚝油、拌匀，食盐、香油拌匀制成馅料。

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三、面饧好后，放案板上不用揉搓，直接搓成长条，并分割成小剂子。

四、都做好后，平底锅抹油，将做好的饼坯放进去煎至两边上色，食材熟透取出就可以了。

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油炸锅摆摊做法

土豆400g

洋葱4分之1

培根一条

盐少许

鸡蛋一个

黑胡椒少许

面包渣少许

可乐饼

（空气炸锅版）的做法

土豆去皮切片，放蒸锅蒸10分钟，用筷子扎下，能扎透就关火

洋葱，培根切丁，炒锅加少许油，放洋葱碎，培根碎，加盐，黑胡椒调味。洋葱软后关火。

土豆蒸好压成泥，将炒好的洋葱培根碎放入土豆泥中拌匀，中间可以加少许盐。

将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入一个平盘，面包渣也拿一个平盘倒入，拌好的土豆泥按成圆平状

按好的土豆饼，先沾蛋液，在裹面包渣。

都完成的饼，用刷子刷一层油，不刷也可以

空气炸锅190°15分钟就好了，口感和油炸的无差，低油=皿=

炒饭摆摊的做法

灵魂猪油炒饭。

做法：1、猪肥肉切小丁，切点小青菜碎，切点火腿肠丁，打一个鸡蛋备用。

2、锅里放入肥肉丁炒出猪油，捞出油渣，再放入火腿肠炒香，接着下入鸡蛋炒散，放入青菜碎，少许盐，放入米饭炒香炒散，放入生抽酱油、葱花、猪油渣，翻拌均匀即可出锅装盘。

好了，关于摆摊锅怎么弄好吃的菜呢和油炸锅摆摊做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！