【临海美食扁食皮】

1.【材料】 - 面粉 200克 - 清水 150毫升 - 食用油 适量 - 盐 适量
2. 【步骤】 - 将面粉和清水搅拌均匀，揉成面团。 - 将面团揉成长条，切成小块。 - 把切成小块的面团擀成薄片。 - 在薄片上撒上适量的盐，用擀面杖把盐均匀地抹匀。 - 把薄片卷成长条。 - 把长条卷成螺旋形。 - 把螺旋形的面团擀成薄皮。 - 将扁食皮放在平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
3. 【适合人群】 - 适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。 - 扁食皮柔软易消化，不会对胃肠道造成负担。
4. 【禁忌】 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 扁食皮中含有盐分较高，过量食用可能对肾脏造成伤害。
5. 【小贴士】 - 煎扁食皮时不要用铁锅，因为扁食皮会吸收铁元素，对健康不利。 - 可以在扁食皮上撒上一些葱花或香菜，增加风味。 6. 【总结】 - 临海的扁食皮是一道美味可口的传统美食。 - 制作扁食皮需要掌握一定的技巧，否则可能会煎糊。 - 适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 可以在扁食皮上撒上一些葱花或香菜，增加风味。