通化烤肉 通化烤肉，是通化地区的一种传统美食，以猪肉为主料，经过腌制、烤制等多道工序，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁。下面，我们将为您介绍通化烤肉的详细菜谱和制作流程。 【

一、制作流程】 材料： - 猪肉

(五花肉)500克 - 姜片3片 - 蒜瓣3粒 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐、糖适量 - 蜂蜜、黑胡椒适量 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉切成大小适中的块状，放入碗中加入适量的盐、糖、料酒、生抽和老抽，腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入烤盘中，加入适量的食用油，烤制20分钟左右，期间需要翻转一次。
3. 烤制过程中，可以适量添加蜂蜜、黑胡椒等调料，让烤肉更加美味。
4. 将烤好的猪肉取出，放入姜片和蒜瓣，再加入适量的盐和糖调味即可。 【

二、适合人群】 通化烤肉适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。烤肉中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，可以帮助人体增强抵抗力和免疫力。 【

三、禁忌】 需要注意的是，通化烤肉虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些禁忌：

1.患有肝病、心脏病等疾病的人群不适合食用烤肉。
2. 烤肉中含有较高的脂肪和胆固醇，对于血脂高的人群来说，应适量食用。
3. 烤肉烤制时间过长，容易烤焦，影响口感，应注意控制烤制时间。 通化烤肉是一道美味可口的传统美食，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，在食用烤肉时，应注意控制烤制时间和食用量，以避免身体不适。