豆花饭怎么弄好吃 豆花怎么吃比较好
6952024-09-21
今天给各位分享富顺凉拌土豆怎么弄好吃的知识,其中也会对富顺有什么好吃的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
富顺特产是富顺豆花
富顺豆花是一道四川的汉族特色小吃,一种嫩豆花
(或称水豆花、灰馍儿),运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。
祥yong烤肉拌饭
他家的黑胡椒烤肉拌饭和狼牙土豆,烤肉比较酥脆,荤素搭配合理,还会送汤或者饮料,总体来说还是不错的,比较适合上班族。
外卖途径:美团
配送时间:10:00-23:55
起送价:18元配送费:2元人均:21元
位置:翠屏区上江北街47号
花甲米线
花甲米线的口味比较多,有香辣、酸汤、清汤、火锅、泡椒五种口味,主打花甲米线,也有酥肉、丸子、牛肉这些种类。唯一的缺点就是配送时间太长,有时候会导致米线吸收汤底后口感不佳。
外卖途径:美团、微信、小李飞到
配送时间:09:00-21:40
起送价:15或者20元配送费:3元人均:22元
位置:城区、江北、南岸都有
富顺豆花家常菜
豆花很嫩,分量足,就是辣椒水有点少。他家小炒的味道也挺好吃的,人多的话可以多点几个菜搭伙吃饭,经济实惠。
外卖途径:美团
配送时间:10:30-21:00
起送价:20配送费:3元人均:23元
位置:翠屏区北庆街89号
82年的卤肉卷
不加蛋不加火腿的卤肉卷,根本不完美,是一种吃一次就会被圈粉的美食。配料很足,就是有点辣,不能吃辣的朋友们记得备注少辣椒。
外卖途径:美团
配送时间:10:00-22:00
起送价:15元配送费:2元人均:18元
位置:翠屏区文重街88号
黄焖鸡米饭
鸡肉很嫩,汤汁很浓,配上白米饭,简直不能更香了。小编的同事有段时间痴迷黄焖鸡米饭,每天必点。但是有一点不好的地方是,汤汁太多,配送的时候容易漏出来。
外卖途径:美团、小李飞到
配送时间:09:30-21:35
起送价:20元配送费:3元人均:21元
位置:涌泉街63号、鲁家园店
朕之味
粥和实体店的味道一样,配上一些店里的面食点心,分量足,一个人吃不完。他们家还有一些热菜和凉菜,味道也不错,整体来说性价比较高。
外卖途径:美团
配送时间:11:20-20:30
起送价:20元配送费:4.5元人均:39元
位置:翠屏区航天路中段莱茵春天商业中心
掂我老友记茶餐厅
荤素搭配的比较好,比较有港式风味,就是价格有一点小贵。
外卖途径:美团、小李飞到
配送时间:11:20-20:30
起送价:20元配送费:3元人均:40元
位置:翠屏区航天路中段莱茵春天商业中心
绿色稀饭庄
价格比较亲民,稀饭的味道比较清淡,总体来说比较家常。
外卖途径:美团
配送时间:11:25-20:20
起送价:20元配送费:3元人均:24元
位置:翠屏区戎州路东段鼎业兴城
重庆鸡公煲
可以根据自己的需要随意配菜,加上他们特制的酱料,吃着又香又辣。
外卖途径:美团
配送时间:10:30-21:15
起送价:12元配送费:3元人均:18元
位置:翠屏区戎州路东段鼎业兴城安阜书香府邸
老麻抄手
抄手特别大个,里面肉馅饱满,价格亲民,而且这家的燃面也非常的好吃。
他们家的木桶饭也特别好吃,米饭单吃都很香,菜的味道比较适中,每次都是一扫光。
外卖途径:美团
配送时间:09:00-23:30
起送价:15元配送费:3元人均:17元
位置:翠屏区戎州路东段鼎业兴城安阜书香府邸
元吉肥肠粉
这家店的生意平常就很好,肥肠没有腥味,很好吃。水粉和米线到店吃更好,口感比较合适,就是量有点少,但是味道绝对是值得的,全是回头客。
外卖途径:美团
配送时间:09:00-23:59
起送价:15元配送费:3元人均:17元
位置:翠屏区敬业路
美小妹私厨龙虾馆
配送标准:满50元以上起送
龙虾讲究新鲜,每天食客订餐多少,就让配货商送多少新鲜的来。至于口味嘛,白水龙虾、火爆龙虾是少不了的。每天下午4点开始点餐,直到晚上11点半之前都可以送货上门。
兰朵点点
配送标准:40元起
满40元就可以全城配送,无任何送餐费用,哪怕只是一盒烧烤。无数个空虚寂寞冷的夜晚,总有一家外卖烧烤霸占我们的朋友圈,那就没准是兰朵点点。
风火轮火锅
配送标准:点任意套餐就送
有懒人的地方就一定有万能的外卖!是的,连火锅也可以“一锅端”送货到家了。这家外卖提供所有吃火锅的材料和装备。
烧烤
(八哥烧烤)
配送标准:40元起送
也许有的些吃货以前吃过八哥烤的菜,也许是在宜宾学院B区门口、也许是在城区二医院对面,也许有些大虾在手机上点过他烤的、也许也有些大虾是在南岸现场吃过他烤的、也许有的大虾已经猜到他是谁了!八哥烧烤全部生烤,非油炸、无任何添加剂纯天然原生态!
1、鸡婆头:鸡婆头由小麦面粉做成,是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品。因为其外形象母鸡头上的鸡冠而得名。
2、、蜂窝土豆:蜂窝土豆是用新鲜土豆做成,因其外形酷似蜂窝状而名。制作方法简单,选新鲜土豆刮细丝后裹上豆粉,用油炸七八分钟起锅即可。土豆丝盘根错节,连成一个整体,像向日葵般大,雪白如玉,放在盘子里,撒上一些白糖,上桌趁热吃,酥脆香甜,吃起来有心旷神怡之感。
老麻鱼
制作:
把土豆片、藕片和青笋片投入加有油盐的沸水锅里,焯断生便捞出来放窝盘里垫底。净锅放适量的色拉油、化猪油和香料油
(共200毫升)烧热,先下姜末、蒜末、野山椒碎和泡椒末炒香,待掺入清水
(1升)烧开后,放入麻辣鱼料并加鸡精、味精、白糖和胡椒粉调好味。改小火并放入黄腊丁,煮熟才淋入香油和花椒油,起锅装在垫有底料的窝盘里。往黄腊丁上边撒花椒面、芹菜末和蒜末。取锅烧油,下青花椒炝香后,浇在窝盘里即成。
石板笋干牛肉
制作:
把笋干用清水泡涨后,改刀成片再投入加有黄姜粉
(上色)和适量盐的汤锅里,煨3小时再捞出来,待用。另把牛肉切成片,入碗加盐、姜葱水、鸡蛋液和生粉,拌匀码味上浆。
净锅里放油烧至四成热时,下牛肉片和笋片,拉油后便倒出来沥油。锅里留底油,下小米椒节炒香后,倒入牛肉片和笋片,接着加复制水豆豉炒香并撒入蒜苗段,炒出香味即可装盘。
说明:复制水豆豉,是把水豆豉、泡姜粒和泡辣椒在热油锅里炒香后,出锅晾凉便得到。
品品碗
制作:
把鸡蛋磕碗里打散,在锅里摊成蛋皮后,铲出来。往盆里放入五花肉泥、姜末、盐和芡粉,搅打上劲后舀在鸡蛋皮上面,抹匀并用手卷成蛋卷。待逐一制好后,装盘上笼蒸40分钟,取出来切成较厚的圆片。把老豆腐下到烧至五成热的油锅里炸至金黄色,捞出来改成斜刀片,随后码在蒸碗内,再依次放入肉卷、海带丝、藕片以及涨发好的干黄花和木耳。上笼蒸40分钟后取出来,翻扣在碗内,再舀入用盐、鸡精、味精和胡椒粉调好味的高汤,撒上葱花便好。
水果锅巴
制作;
把水晶锅巴掰成小块,下入六成热的油锅炸至金黄酥脆,捞出来沥油后装盘里待用。另把菠萝切成片,圣女果对剖成两半。锅里掺适量清水,放入少许浓缩橙汁和白糖,再下青红椒块、菠萝片和圣女果稍煮,随后用湿淀粉勾薄芡,出锅舀在盘中锅巴上面,即成。
滑菇肥肠
制作:
把煮熟的猪肥肠切成块,与滑菇、魔芋片一起放开水锅里,煮2分钟便捞出来,待用。净锅里放菜油烧热,先下豆瓣酱炒酥香,再放入青红椒片、小米辣椒颗、蒜瓣、马耳朵葱和姜片,续炒2分钟后,把肥肠、滑菇和魔芋片下锅翻炒,其间调入盐、白糖、味精、鸡粉、生抽、花椒油、香油等,炒匀便装盘成菜。
激情霸王牛排
制作:
把牛排骨剁成小节,入沸水锅里飞一水再捞出。锅里放菜油烧热,先下生姜片、干红辣椒和牛排块一起炒香,加生抽、老抽、蚝油和酱油炒至色呈酱红时,掺入鲜汤
(以淹没牛排为度)并加放莲藕块,加盐、鸡精和味精调好味后,倒入高压锅,待上汽压制15分钟,离火降压。把压好的牛排倒入铁锅里,开大火收汁后才出锅装盘,撒些香菜节便好。
酸萝卜炒肚丝
制作:
取鲜猪肚治净,入高压锅里压约8分钟至熟,取出后切成粗丝。另把酸萝卜切成粗丝。锅里放油,先下姜米、蒜米、小米椒节和辣妹子酱炒香,再加入猪肚丝,放一品鲜酱油、鸡精、味精、蚝油和酱油炒上色,接着倒入酸萝卜丝翻炒匀,最后勾薄芡并淋明油,出锅装盘即成。
酸菜炒小笋
制作:
把手指粗的小竹笋切成丁,先放清水盆里浸泡2小时。另把泡菜切成粗颗粒,也用清水稍加浸泡。取净锅掺水烧开,分别把笋丁和酸菜颗入锅飞一水再捞出,放到加了一点油的锅里炒干水汽。净锅里放油烧热,先下肉末炒香,加姜米、蒜米和小米椒颗炒香后,倒入笋丁并放盐、蚝油、鸡精、味精、酱油和蒸鱼豉油,炒匀再倒入酸菜一起翻炒,撒上葱花即可出锅。
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