云梦糕点美食街 云梦糕点美食街是一处享誉全国的糕点美食圣地，这里有着丰富多样的糕点种类，每一种都有着独特的口感和风味，让人流连忘返。下面，我们将为您介绍其中一种最受欢迎的云梦糕点——蛋黄酥。 制作流程： 所需材料： - 酥皮：200克 - 馅料：100克 - 蛋黄：2个 - 豆沙：适量 - 面粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤：

1.将酥皮切成两层，刷上食用油，撒上面粉，用手按扁成薄饼状。
2. 取一份馅料，将其放入碗中，加入蛋黄，搅拌均匀。
3. 将酥皮放在烤盘上，用擀面杖将其擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉，然后将馅料放在薄片中央，用擀面杖将其压成薄饼状。
5. 将另一张酥皮放在薄饼上，用手将其压成薄饼状，并将边缘留出一定的距离。 6. 在边缘处撒上一些面粉，然后将蛋黄酥放在烤盘上，用擀面杖将边缘压实。 7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，取出待凉。 适合人群： 蛋黄酥是一种非常受欢迎的糕点，适合所有年龄段的人群食用。由于蛋黄酥的馅料比较油腻，因此建议适量食用，以免过量摄入油脂。 禁忌：

1.烤制过程中要注意火候，避免过度烤焦或烤糊。
2. 食用时要小心，避免将酥皮压破，影响口感。
3. 蛋黄酥属于高热量、高脂肪的食品，因此要控制食用量，以免导致肥胖等健康问题。 云梦糕点美食街的蛋黄酥，不仅口感丰富，而且营养丰富，是值得一试的美食。