1.【菜谱】中国美食蟹鹏
2. 【制作流程】 2.1 准备食材 2.2 将蟹鹏的外壳去掉 2.3 将蟹鹏的内脏清洗干净 2.4 将蟹鹏的体内部分切成小块 2.5 将蟹鹏的外部部分切成小块 2.6 将蟹鹏的体内部分和外部部分分别焯水 2.7 焯水后捞出备用
3. 【适合人群】 3.1 适合人群：所有人 3.2 禁忌人群：孕妇、小孩、老年人
4. 【制作流程】 4.1 将焯水后的蟹鹏块放入锅中 4.2 加入适量的生姜和大蒜 4.3 加入适量的料酒和生抽 4.4 加入适量的清水 4.5 加入适量的盐 4.6 大火煮开后转小火慢慢炖煮 4.7 炖煮10-15分钟，直到蟹鹏入味 4.8 加入适量的胡椒粉和鸡精 4.9 翻炒均匀后即可出锅
5. 【注意事项】 5.1 烹饪过程中不要翻动蟹鹏 5.2 炖煮的时间要根据蟹鹏的大小来决定 5.3 食用时口感要鲜美，不要有腥味