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猪蹄是一种高档美食，在中国有着悠久的历史。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是美容佳品。猪蹄还可以作为药用，有滋阴养血、补肾益精的功效。在烹饪过程中，猪蹄经过精心挑选、清洗、焯水、炖煮等步骤，变得鲜嫩多汁、口感极佳，成为餐桌上的一道美味佳肴。……
