乐安美食牛肉，是一道备受当地人喜爱的菜肴。下面是一份详细的菜谱，供您参考。 【材料】 - 牛肉，切块 - 葱姜蒜，切末 - 辣椒，适量 - 盐、糖、酱油、料酒、醋、鸡精，适量 - 食用油，适量 【制作流程】

1.将牛肉切成小块，用盐、糖、酱油、料酒、醋腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入辣椒翻炒均匀。
3. 将腌制好的牛肉块放入锅中煸炒，加入适量鸡精调味。
4. 倒入适量清水，烧开后转小火煮30分钟，让牛肉入味。
5. 最后加入一些醋，提升口感和香气。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。不过，由于牛肉中含有蛋白质，所以对于一些人来说，摄入过多可能会增加体重和胆固醇水平。因此，如果有高血压、心脏病等疾病，建议在食用时适量控制。 【禁忌】 牛肉不宜与橘子、柠檬、葡萄、茶叶、鸡蛋、南瓜、豆腐、芝麻、菊花、葱、姜、蒜、辣椒、咖啡、螃蟹等食品一起食用。 【总结】 乐安美食牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合所有人群食用。不过，由于牛肉中含有蛋白质，所以在食用时适量控制，同时注意搭配其他食物，避免摄入过多的热量和胆固醇。