大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下芒果怎么弄好吃不放辣椒的问题，以及和芒果酸点泡我只买醋，没辣椒，怎么办的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 芒果酸点泡我只买醋，没辣椒，怎么办
2. 云南人吃芒果为什么要蘸辣椒
3. 芒果配什么蘸料最好吃
4. 腌芒果最简单的方法

芒果酸点泡我只买醋，没辣椒，怎么办

先把芒果洗净去皮，之后切成条

（我们都是切成条腌的），放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好．腌好后，可继续放在盐水中保存．新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了你是要做醋泡青芒吧.

云南人吃芒果为什么要蘸辣椒

谢邀。

刚来云南的时候，看见室友买青芒果，又酸又硬的那种回来。我就问她这种得放很久才能吃吧？

她说马上就能吃。然后我就看她把芒果削好条状后，倒入单山蘸水

（也就是辣椒面），直接拌着芒果吃。她还很热心地用筷子插着一块芒果，让我也尝尝。

我真是第一次见这种吃法，觉得好奇葩，怎么可能会好吃？又辣又酸又甜的，什么奇怪的口味啊！

于是我很果断地拒绝。

但是看她实在是吃的太爽了，作为吃货，我毫无原则地忘了前一秒坚定的拒绝，抱着试一试地态度，尝了一小块。

不知道大家有没有看过周星驰的《食神》，我吃到蘸辣椒面的青芒果的内心戏，就是里面那位女评委在吃到黯然销魂饭的感受，简直心花怒放，仿佛发现了新大陆。

本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。

云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。

第一口，会感觉怪怪的，但是蜜汁好吃，然后会越吃越上瘾，简直停不下来！

不说了，晚上我就去买点芒果回家拌辣椒面吃！

芒果配什么蘸料最好吃

蘸辣椒。

在云南，把青芒果搭配当地的蘸水辣吃，那味道就完全不一样了。虽然这个搭配的吃法让很多人感觉奇怪，但是味道真是莫名好吃。而且青李子、酸石榴等等都可以蘸辣椒吃。

腌芒果最简单的方法

腌芒果是一道受欢迎的开胃小吃，它既可作为零食，也可搭配主菜食用。它的制作非常简单，下面就让我来介绍一下。

首先，我们需要准备好新鲜的芒果。选择芒果时要选取成熟但不过熟的果实，皮肤应该光滑而有些弹性。将芒果削皮，并切成细长条状或者小块，根据个人口味来决定切割的大小。

接下来，我们需要将芒果放入一个干净的容器中。然后撒上适量的盐和白糖，这样可以提升芒果的口感和味道。同时，你也可以加入一些调味料，例如辣椒粉或者五香粉，以增添风味。此外，还可以加入一些柠檬汁或醋来增加芒果的酸度，使其更加爽口。

将盐、糖和调味料均匀地混合在芒果上，然后用手轻轻拌匀，确保每一块芒果都均匀受到腌制。接着，将容器密封好，放入冰箱冷藏室，进行腌制。一般建议腌制时间为2小时至过夜，这样芒果能够充分吸收调味料的味道。

当腌制时间到达后，就可以取出享用了。腌制好的芒果会变得更加软糯多汁，口感非常棒。你可以直接食用，或者将其作为配菜搭配其他食品食用，例如沙拉、炒饭等等。无论是作为零食还是菜肴的一部分，腌芒果都会给你带来独特的美味体验。

总结一下，制作腌芒果的方法非常简单：削皮切块、加入盐、糖和调味料、搅拌均匀、冷藏腌制。这样做出来的腌芒果既美味又健康，给人们带来无限的享受。

文章到此结束，如果本次分享的芒果怎么弄好吃不放辣椒和芒果酸点泡我只买醋，没辣椒，怎么办的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！