大家好，今天来为大家解答汉堡坯有点干了怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括冷冻的汉堡胚怎么加热才不硬也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 冷冻的汉堡胚怎么加热才不硬
2. 汉堡胚面太黏怎么办
3. 预包装汉堡胚如何加热好
4. 如何让汉堡变软

冷冻的汉堡胚怎么加热才不硬

使用微波炉加热，最好将汉堡坯与里面的肉分开，二者的受热温度不同，这样能防止出现汉堡坯已经热好但肉还处于冷却状态的情况。

如果觉得这种方法比较麻烦，可以在汉堡包外面套上微波炉专用保鲜膜，在微波炉专用保鲜膜上用牙签扎几个孔洞，能避免汉堡包的水分流失，还能保证汉堡包均匀受热。

汉堡胚面太黏怎么办

可以适当的再增加一些干面粉，汉堡面和面的时候，水的比例有点多，造成和的面苔过软，粘手无法进行操作，这时候可以适当的增加一点干面粉，使它的湿度降低就可以了

预包装汉堡胚如何加热好

首先感谢悟空邀请,汉堡胚肯定是新鲜的比较好，放置时间长，面质变硬，影响口感，加热可以用微波炉，可以把汉堡胚表面撒些水，避免表面加热太干，或者用保鲜膜包起来，放入微波炉加热，加热时间不要太长。

汉堡胚制作方法推荐给大家

准备食材高精面粉牛奶鸡蛋辅料糖盐酵母油芝麻

制作方法

1、面粉加入鸡蛋，牛奶，放入适量糖，盐，酵母水，把面和匀

2、和好面后保鲜膜密封，放入温度高的地方等待发酵

3、发好面后，取出在案板揉一揉排气

4、把面分成大小均匀的小面团，然后放入磨具中，继续密封放入温度高的地方第二次发酵

5、发酵好后取出表面刷一层蛋液，撒上芝麻，将烤箱预热10分钟

6、预热好后，将磨具放入烤箱中，上下火烤20分钟左右，表面金黄色后取出即可

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如何让汉堡变软

你好，我是小园丁的四季。

汉堡松软主要有以下这几个因素：

1、面团配方水分要足

2、二次醒发到位

3、还有特别关键的一步就是出烤箱后，一定用干净的厨房布盖起来让它慢慢回软。

下面我来分享一下我经常做的，不用出手套膜、不用黄油，却依旧松软好吃的汉堡的配方和做法吧。

我做汉堡一般以手揉为主。用料如下：

材料A：高筋面粉510克

糖20克

盐5克

酵母7克

材料B：温水280克

（可减少至270克）

鸡蛋1个

蜂蜜30克

玉米油38克

步骤如下：

1、将材料B全部混合，搅拌均匀。

2、把材料A加入混合好的材料B里。

3、把所有的材料和成面团，放到揉面板上，尽量揉成光滑的面团，水分大可以借助刮板和手上沾少量的干粉。揉到光滑就可以了。

4、盆里薄薄涂一层油，将揉好的面团放进去，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。烤箱没有发酵功能的可以在锅里烧点温水，将面盆隔空发酵。一般总是不到1个小时。

5、将发好的面团分成60克大小的剂子。

6、分好的面团，轻轻按压排气。

7、整形团圆

（顺便可以做几个热狗的）表皮刷油，放到烤盘内二次醒发至2倍大。

8、醒发好后刷一层全蛋液，撒上白芝麻

9、烤箱175度提前预热十分钟，放入烤盘，上下火175度，烤20分钟。注意观察每个烤箱的温度不同，如果表皮上色好了但是时间没到，加盖锡纸。

10、时间到，拿出烤盘，给汉堡加盖一层干净的厨房干布，让慢慢回软。这一步很关键！

好了，以上就是我个人关于汉堡的做法，希望对你有用。我主页有详细的做法视频教程，需要的可以自取。还是那句话，手机敲字不易，看到的朋友如果对你有所帮助，麻烦你给小园丁一个关注和??，谢谢??。

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