干煸鸭子怎么弄好吃视频，干煸鸡的做法视频王刚
8472024-07-14
本篇文章给大家谈谈干煸鸭子怎么弄好吃视频，以及干煸鸡的做法视频王刚对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
大家好！我是美食爱好者“渔的树”，现在这个季节是吃四季豆的季节，四季豆的做法有很多，今天我给大家介绍一种做法——雪菜肉沫四季豆。
【准备食材】：
主料：猪肉200g，雪菜150g，四季豆一小把
辅料：料酒1勺，生抽1勺，耗油1勺，姜蒜各一块，生粉适量，油盐适量
【制作步骤】：
1、将两百克猪肉切至肉沫状，然后拿出一个小碗，把肉沫放到小碗里面，然后放入适量的料酒、生姜、生粉和酱油，然后用筷子把肉末充分的搅拌均匀，在搅拌的过程中可以沿着一个方向顺时针搅拌三圈，然后再逆时针搅拌三圈，搅拌均匀后放在旁边。
2、接着我们把锅里面放入适量的水，把水烧开，等水烧开以后，我们把四季豆放进开水里面煮一会儿，同时在锅中放入少许的油和少许盐，等四季豆煮到八九成熟的时候，我们把它捞起来，并把煮好的四季豆切成1厘米大小的粒状。
3、把自家腌制的雪菜先用清水冲洗一下，然后再切成沫，这样会更入味儿，同时把大蒜切成片。
4、所有的食材我们已经准备好了，接下来我们要正式开始炒菜了。先把锅烧热，等锅烧热以后，我们在锅里加入适量的油。带油烧开以后，放入大蒜，待大蒜炸一下以后，就把之前腌制好的肉沫放入锅中翻炒，翻炒至肉末变色以后，放入一勺生抽和一勺耗油，然后继续翻炒。
5、等到肉沫炒的差不多了，我们就在锅中放入雪菜，同时在锅中放入适量的盐，然后继续翻炒，等一两分钟之后，我们就把之前煮好的四季豆放入锅中一起翻炒。炒三分钟之后我们就可以起锅了，于是香喷喷的雪菜肉沫四季豆就做好啦！
【友情提示】：
在制作过程中，四季豆一定要炒熟，要么就先用开水把四季豆煮到八九成熟，后面再炒一下，要么就把四季豆完全的炒熟，因为我们都知道四季豆如果不炒熟的话吃了对身体不好，所以四季豆一定要炒熟才可以吃哦！
以上就是我的分享，希望能帮助到你！
步骤1
鸡肉冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用
步骤2
大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段
步骤3
青椒洗净切段
步骤4
将青椒放入锅中干煸，表面变皱后盛出
步骤5
锅中油烧热
（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香，香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干
步骤6
放入豆瓣酱和老抽，翻炒匀均
步骤7
鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味
步骤8
倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀
步骤9
将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅
首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食
干煸肥肠很简单的，在家里做也不麻烦，既然是干煸就是要用油炸的，要炸的香香的，这样才能好吃，味型是属于干香味的，一般都是麻辣的，用干辣椒和花椒籽一起炒的，还可以加点香芹啊，蒜台啊，都很好吃的！
有几种方法，一种是直接用清水煮熟，然后放在油锅中炸香，用干辣椒花椒籽和姜丝蒜子，芹菜或者是蒜台一起炒，炒成香辣的，下酒吃饭都很好吃！
1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟；2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出；3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸；4、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用，锅中留底油，放入洋葱块翻炒；5、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香6、放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。
还有一种方法是用卤水先卤出来，然后在放在油锅中炸至煎黄色，加点老干妈一起炒，都是非常好吃的干煸做法，香辣味，还可以加点花生米，芝麻都是可以的，都是很好吃的美食！
后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~
哈哈哈....前天刚做了两道干煸好吃爆了，今天有吃货推荐给你四道干煸素菜....开始饿了.....
感觉怎么样?饿了吗？
做法如下：
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【主料】四季豆400克、五花肉60克
【辅料】豆瓣酱8克、花椒6克、干辣椒12克、葱3克、姜3克、大蒜5粒、鸡精2克、酱油3克、生抽2克、陈醋
（白醋）适量
【做法步骤】
1.第一步，把四季豆清洗干净备用，再将姜，葱，蒜，干辣椒及五花肉洗净备用，如上图；
2.四季豆做出两段，五花肉切成丝，蒜切成小片，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段。如上图；
3.起油锅烧至6成热后，倒入四季豆炸至变色，如上图；
4.把四季豆捞出沥油备用如上图；
5.起锅加少许油，放葱姜蒜、花椒，煸炒出香味如上图；
6.加入五花肉丝、豆瓣酱，翻炒均匀如上图；
7.翻炒至豆瓣酱出红油后，加干辣椒，改温火快速翻炒如上图；
8.待干辣椒炒出辣味时，加四季豆、少许酱油、生抽、陈醋、继续翻炒均匀，如上图；
9.加少许鸡粉、葱花调味，煸炒炒匀即可调味
10.完成
干煸杏鲍菇
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【主料】杏鲍菇250克、五花肉30克、韭菜10克
【辅料】食用油10克、盐3克、蒜4粒、将3克、干辣椒5克、老抽2克、五香粉1克、鸡精2克
【做法步骤】
1.第一步，准备食材并清洗干净，如上图；
2.芜湖肉切片或切丝，韭菜、干辣椒、蒜粒、将切碎备用，如上图；
3.把杏鲍菇切成丝，如上图；
4.起锅不放油，把杏鲍菇放入中火慢炒，如上图；
5.炒之杏鲍菇变软颜色焦黄无水分盛出备用，如上图；
6.把肉码到锅中小火炒之肉片变焦出油，如上图；
7.下人蒜和姜辣椒激发出香味儿，如上图；
8.接着加入煸好的杏鲍菇翻炒均匀，如上图；
9.加入适量老抽和五香粉搅拌入味，如上图；
10.下入韭菜搅拌均匀，如上图；
11.韭菜变软撒上鸡精提鲜就可以享用了，如上图；
12.成品图，真的很好吃哟！，如上图；
13.色泽鲜艳味道鲜美哟！超级下饭的哟！
干煸肉末土豆条
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【主料】土豆200克、牛肉末100克、青椒10克、洋葱30克
【辅料】食用油10克、花椒5克、盐3克、酱油适量、胡椒粉1克、孜然粉1克
【做法步骤】
1.材料图：牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。
2.肉末里加入适量的盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。
3.土豆切粗条，青椒和洋葱切丝。
4.锅里多倒些油，油热下土豆去煎炒，然后撒些干花椒粒。
5.炒到金黄色撒些孜然粉，炒匀盛出待用。
6.将原锅残渣处理干净，再少倒点油，油热下肉末和青椒洋葱去炒。
7.炒到肉末收干水分，将前面炒好的土豆条下锅，拌炒匀就可盛出享用。
干煸香辣虾
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【主料】虾300克、小米椒20克
【辅料】盐3克、糖5克、白醋或陈醋5克、鸡精2克、玉米油10克
【做法步骤】
1.把虾去头用锅蒸两分钟拿出来，小米椒准备一些。
2.把小米椒切碎
3.调一碗糖醋汁，加糖醋，鸡粉，盐，生抽。
4.锅中加入玉米油，有五成热放入辣椒。
5.把虾放锅里开始炒
6.要大火快速炒，那样外皮才会酥脆。
7.把糖醋汁倒入锅里
8.快速炒让糖醋汁快速融合虾里
9.等炒饭干锅了，就可以了
10.成品
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
