大家好，今天给各位分享饺子的饺怎么弄好吃的一些知识，其中也会对汤饺，水晶饺，蒸饺，煎饺你认为哪种更好吃，有啥做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 汤饺，水晶饺，蒸饺，煎饺你认为哪种更好吃，有啥做法
2. 大家吃饺子蘸米醋还是陈醋
3. 精肉水饺馅怎么调好吃
4. 包饺子剩的面怎么做好吃

汤饺，水晶饺，蒸饺，煎饺你认为哪种更好吃，有啥做法

很高兴回答你这个问题。

汤饺、水晶饺、蒸饺、煎饺中我最喜欢“”煎饺，因为它外焦里糯，颜色金黄好看。而且我这种吃货喜欢油多的食品，汤饺、水晶饺、蒸饺外边太清淡了。

大家吃饺子蘸米醋还是陈醋

大家好我是千味山美食！好吃不过饺子，逢年过节我老家就是吃饺子，什么端午节，元宵节，都是吃饺子，你们猜猜我是哪里的？

本人想说一句，我吃饺子不爱蘸醋，基本都是直接吃，碗里有汤有饺子，吃完饺子汤也喝完了！

要说吃醋的话我选择吃米醋，米醋的味道有点微甜的感觉，又不是很酸，配上蒜汁味道也是不错的，除了米醋其他不我不喜欢吃！

米醋我一般选择都是9度的，在家吃饺子除了米醋其他的醋不吃！

陈醋，白醋，香醋等：味道比较浓烈一些，而且味道比较酸，不太喜欢那种味道！

还有一种醋我也喜欢蘸饺子吃，那就是：腊八醋，每年我老婆会腌制腊八蒜，每次她吃饺子必备腊八蒜，自然醋就会带一碟，味道我也能接受的！

其实要说吃饺子蘸什么醋，那就看个人喜好了，其实我大部分情况吃饺子，都不蘸醋，可以吃点大蒜，醋有没有不影响我的食欲！以上是我个人的喜好！

我是千味山美食！用玩的心态做美食，调料不是最重要的，用简单的食材做不一样的味道！每周二四六晚上19点直播教你做各种美食，喜欢美食你就来！

图片源自网络如有侵权请联系删除！

精肉水饺馅怎么调好吃

用精肉做馅包水饺，这个饺子馅肯定好吃，不过必须要把精肉做提前预处理，否则饺子馅吃起来就会发硬，口感不好，那么怎样才能把精肉饺子馅调的好吃呢？就让我来告诉你调馅方法吧。

用精肉做饺子馅，必须要给肉馅打水，这样饺子馅吃起来才会有汤汁，而且肉馅软嫩鲜香。

用精肉做饺子馅，无论使用猪肉，牛肉，或者羊肉，都必须要给肉馅做打水处理，这样才能弥补精肉缺少水分的不足。要是用三分肥七分瘦的肉馅，那就可以减少给肉馅打水的量，只需稍微加入一些花椒水或者清水就可以了，因为肉馅里面有肥肉，而肥肉在经过高温之后会产生油脂，所以饺子馅吃起来就会软嫩多汁，但是精肉却没有肥肉的搭配，所以在经过高温后，肉馅就会发干发硬，吃起来的口感不好，那么给肉馅提前打水就显得非常重要了。

给精肉馅打水需要以下几步。

①在精肉馅里面提前加盐

再给精肉馅打水之前，我们必须要在精肉馅儿里面加入适量的精盐，而放入的精盐数量，就是我们所要调制饺子馅儿的全部盐的用量。只有在精肉馅中加入精盐，肉馅在打水之后才不会有水分溢出，这样在包制饺子的过程中，饺子馅才会容易包制，而不会出现水浮现在肉馅表面，与肉馅无法融合的现象。这是因为盐可以促使精肉里面的纤维打开，让水进入精肉内部，与精肉组织融合在一起，并且锁住水分不会溢出。

②给精肉馅打水时所用水的比例。

再给精肉馅打水时，必须要掌握加水的比例，如果水加的过多，就会导致饺子馅过稀难以包制，如果加入的水过少，那么饺子馅吃起来口感发干，没有汤汁，所以加水的比例很重要，在正常情况下，精肉与水的比例为1:0.5就可以，也就是一斤肉需要加入半斤清水或者花椒水。这样肉馅的吃水适中，口感也会更好一些。

③给肉馅打水时的手法。

我们在给肉馅打水时，必须要注意搅拌肉馅时的手法，也就是用筷子或者其它工具，按照顺时针方向搅拌肉馅，千万不要左右搅拌肉馅，只要按照一个方向搅拌肉馅，肉馅里面的水分才会被肉馅吸收，而且肉馅也容易上劲，要是打水方法不对，那么肉馅里面的水分就会浮在肉馅表面，不会融入到肉馅内部，那么在包饺子时就会难以操作，而饺子馅吃起来的口感也不好。

④肉馅需要加入大量的葱花。

用精肉做馅包饺子，因为不添加其它配料，所以饺子馅里面需要加入大量的葱花提味，这样才能抵消点精肉的异味，让饺子馅吃起来口感更好，而且加入大量的葱花，也可以弥补精肉发干的口感，同时起到提味的作用。

⑤给肉馅打好水之后，再加入葱花等调料，最后用调料油锁住水分。

精肉馅经过打水之后，我们在放入葱花等调料，搅拌均匀之后，在放入适量的调料油来锁住肉馅的水分同时调料油也可以给精肉馅起到增香的作用。

（调料油，就是用花椒，八角，葱，姜，香叶领过去热油炸制而成的，它的味道鲜香，比较适合调制各种馅料使用）。

喜欢按照以上几个步骤调制精肉馅，那么包出的饺子多汁鲜香，肉馅成团，口感软嫩，味道绝对的好吃。

——最后总结:关于精肉水饺馅怎么调好吃？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

包饺子剩的面怎么做好吃

面片可以做一种河南特色美食－酸浆面片儿汤。非常开胃，非常美味。面和汤都很入味，特别适合大众口味，北方人喜欢吃馒头，再搭配一碗酸浆面片儿汤。非常不错。做法把面片用手扯薄待用，水开后加入适量香醋或泡酸菜的酸浆水，根据个人喜好加量多少混入开水中，加上蔬菜，放上佐料，等汤味调好后把扯好的面片倒入煮熟就可以了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！