大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸苹果罐头怎么弄好吃视频的问题，以及和正宗蒸苹果罐头的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 蒸苹果罐头家庭自制法
2. 老隐记清蒸肉罐头做法
3. 正宗蒸苹果罐头的做法
4. 蒸罐头的正确方法

蒸苹果罐头家庭自制法

首先我们要准备一些带盖子的玻璃容器，我用的是放过醪糟的瓶子。我们要把瓶子和瓶盖儿清洗干净，然后把它放入蒸锅，蒸20分钟左右备用。

把苹果洗干净，去皮，切成小块，放在开水锅里煮，同时放入适量冰糖和少量的盐，全程小火，大概15分钟左右

（放一点点盐，起到增味儿的作用就可以了）。

苹果要煮到软绵绵的程度，汤也有点粘稠就可以了，现在关火。

趁着很烫的时候，我们用小勺把苹果和汤，一起装进刚才消过毒的玻璃瓶中，并且把盖子立刻拧紧

（小心烫手，那瓶子的手可以垫一块抹布）。

瓶盖拧紧以后，把所有瓶子放倒，如果果汁没有洒出来，就证明可以保存久一点儿；如果有果汁流出，证明这个瓶子盖儿密封不好，可以换一个瓶子，或者把这一瓶在24小时之内吃掉。

做好的苹果罐头，要放在阴凉的地方自然散热

（千万不要放在太阳直射的地方），完全冷却后，就可以放入冷藏室了，只要是密封好的瓶子，保存15到30天没有什么问题。

老隐记清蒸肉罐头做法

老隐记清蒸肉罐头的做法

准备材料：猪前腿肉500g，洋葱1-2个，香叶/月桂叶10片左右，胡椒、盐、鸡精适量。

一、把猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块，放入锅中。

二、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。

（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布）。

三、洋葱切成圈，用了一个半。想要口味重一点可以用两个。

四、和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。

五、高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。

六、等待时间到了后，把气放完，即可端出锅装入罐头内

正宗蒸苹果罐头的做法

1、苹果适量，冰糖适量。

2、把苹果打皮，切块放在蒸屉上。

3、一蒸屉的苹果，大约需要3两冰糖，放上水在大勺里。

4、把削好皮放进蒸屉里的苹果全部放进装冰糖水的大勺。

5、盖好盖子，上气之后不到十分钟就好了。

6、把蒸好的苹果，全部倒进下面大勺里的冰糖水里，侵泡，待凉了之后放进带封闭盖的大碗或是盒子里，放进冰箱，侵泡一个晚上，就可以了。第二天，香甜可口的苹果罐头就可以吃了。

蒸罐头的正确方法

1、蒸罐头将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油、水、火为传热介质，蒸制而成的罐头低油低盐，更加健康。

2、蒸罐头原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在罐头中，营养成分不受破坏，香气不流失。

3、加热过程中水分充足，湿度达到饱和，成熟后的原料质地细嫩，口感软滑。蒸罐头不仅保持了食物的原味，而且保留了大部分营养、蛋白质、维生素不被破坏，留住了精华。

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