卤牛肉做好后怎么弄好吃，谁知道卤好的牛肉怎么弄好吃
7902024-06-27
其实卤牛肉做好后怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解谁知道卤好的牛肉怎么弄好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享卤牛肉做好后怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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首先准备好调料，小葱大葱洗干净切成小段，香菜洗净切碎，大蒜用刀拍碎，小米辣切碎备用。
将牛肉解冻后放入开水汆一下然后切片，放入适量调味盐，和匀后，放入准备好的小葱，蒜蓉，香菜，小米辣，油辣子海椒，以及适量味精鸡精，放入少量白糖提鲜，拌匀后，即是一份好吃的凉拌牛肉
准备材料：；卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量；
做法：；
1、卤牛肉取出，切片；
2、芹菜洗净，切段
（尽量切得瘦一些）；
3、蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块；
4、调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒；
5、先加入芹菜翻炒；
6、再加入切好的卤牛肉拌匀，再翻炒一小会牛肉更香。
7、最后加少许酱油调味，就可以出锅。；
凉拌卤牛肉的做法；买的现成的卤粉把牛肉卤好，切成薄片备用；蒜头切碎。
油辣椒做法:干辣椒粉、盐、鸡精、熟芝麻、十三香按一定比例混合好放在一个干净无水的碗里，锅里放适量植物油，烧热后直接将油倒入混合好的辣椒粉中，然后用勺子拌匀，香喷喷的油辣椒就做好了，不管是凉拌菜还是吃面条放都很好吃哦！这是我做好的油辣椒，等凉了后用玻璃瓶装着，随时可以拌菜拌面；
将蒜末、葱花、油辣椒都放到片好的卤牛肉里面拌匀，再加生抽、芝麻油拌匀，一盘下酒好菜就完成了！ps:因为牛肉卤的时候已经放了盐，油辣椒里面也有盐，生抽也是咸的，所以我这里面就没再放盐了大家可以根据自己的口味适量加减盐
卤牛肉怎样吃更香？你要吃更香的卤牛肉，很简单啊！这样吧，煮好的牛肉切成片，再加工一下就更美味了，至于怎么加工呢？请看下面。
第一步，卤牛肉冷却之后把它切成厚一点的牛肉片，给她每一片牛肉都沾上一层生粉，起锅烧油油温三成热，用筷子把牛肉片一片一片的捡进锅里煎至一下，煎到两面金黄皮脆即可，
第二步，弄点13香麻辣鲜干蘸料，再来点辣鲜露，一点点生抽，弄点芝麻进去，再加点花生碎，和卤牛肉一起进锅里不要开火再充分翻拌均匀，这样味道就更香了，
但是卤牛肉要吃香的方法很多，也可以切成丁炒制成麻辣卤牛肉，香辣牛肉，还可以用火烤成烧烤味卤牛肉，可以炒蒜苗，干辣椒，炒成回锅卤牛肉，反正只要牛肉品质好，随便怎么做？都很美味，要想吃到好味的美食，首先要保证牛肉的品质上等，这才是取决美味的关键。
我“”云南食八怪“”上面给你的观点和建议，希望可以帮到你，拜拜。
关于本次卤牛肉做好后怎么弄好吃和谁知道卤好的牛肉怎么弄好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
