圆糍粑怎么弄好吃?糍粑怎么做成圆的

小编原创- 2024-08-16 02:53:32

圆糍粑怎么弄好吃?糍粑怎么做成圆的

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本文目录

  1. 超市买的园形半成品糍粑的家常做法
  2. 桑葚做糍粑的方法
  3. 糍粑怎么做成圆的
  4. 热糍粑摆摊做法

超市买的园形半成品糍粑的家常做法

超市买的圆形半成品的糍粑,有很多家常做法。超市将其做成半成品,方便了大家的制作。首先可以将这些糍粑放到油锅里去炸,小火慢炸,酥酥脆脆配上酱料非常好吃。或者将糍粑放到空气炸锅里面也非常方便,还可以将这些糍粑放到锅里去蒸也是可以的。

桑葚做糍粑的方法

做桑葚糍粑的主要步骤如下:

材料:

-糯米粉200g

-白糖50g

-清水适量

-桑葚适量

-猪油适量

步骤:

1.将糯米粉倒入容器中,加入适量的清水,用手揉成面团。

2.将桑葚冲洗干净,去掉皮和核。

3.将桑葚放入锅中,加入适量清水和白糖,煮至糖溶解,并将桑葚煮烂成酱汁。

4.将糯米面团揉成成长条状,切成小片,搓成圆形。

5.用手指在糍粑中间开一个小洞,里面塞入桑葚酱汁,再将糍粑捏起来,封住洞口。

6.将糍粑放入蒸锅中,蒸15至20分钟左右即可。

7.在锅中刷一层猪油,取出糍粑码放在盘中即可。

糍粑刚蒸好时比较热,需要等待足够的时间,让它们降温。这样可以使它们更容易分离,食用时也更加美味。

糍粑怎么做成圆的

糍粑做成圆的很简单,大圆如面盆,小圆如糕饼,似只需在经过了前面所有程序后,在进入定型的时候造择圆形模具就可以了。

糍粑很具粘性,在装入模具时,一定要在模具上酒上面粉或糯米粉,最好再刷层食用清油,防止粘紧了抠出时变形,影响美观。至于要多大多厚的圆,那就全看你用什么模具多大的模具了。

热糍粑摆摊做法

热糍粑的做法与步骤

1.糯米粉中一点点加入清水搅匀,边加水边搅拌,直至不稀不干、类似胶泥状的光滑面团,然后把面团搓长,分为直径2.5cm的糯米圆子。

2.锅中水烧开,把搓好的糯米圆子放入热水中煮至浮起,捞出,裹匀黄豆粉装盘

(喜甜的可以在豆粉里加点白糖拌匀)。

3.锅中放红糖,加10克水煮成稍稠糖汁,浇淋在热圆子上即可。

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