盐城2017年美食——探寻盐城美食文化 盐城市位于江苏省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在盐城，有着丰富多样的美食文化，让人垂涎欲滴。 第一道美食——盐水鸭。盐水鸭是盐城的代表性菜肴之一，制作工序繁琐，但味道十分鲜美。鸭子经过腌制和烘烤后，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的佳肴。 第二道美食——油爆虾。油爆虾是盐城的一道特色小吃，以鲜虾为主料，经过油爆后，口感酥脆，香味扑鼻。虾肉的鲜嫩和油爆的香脆相结合，让人回味无穷。 第三道美食——红烧肉。红烧肉是盐城的传统名菜之一，制作工序繁琐，但味道浓郁，香甜可口。红烧肉的色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化，是一道美味的佳肴。 第四道美食——淮海鱼。淮海鱼是盐城的一道特色菜肴，以鲜鱼为主料，经过烹制后，口感鲜美，营养丰富。鱼肉的鲜嫩和调料的香味相结合，让人食欲大开。 盐城市有着丰富多样的美食文化，让人在品尝美食的同时，也能深入了解这座城市的文化底蕴。让我们一起探索盐城的美食文化，感受这座城市的魅力。