发糕，九零后的美食

发糕是中国传统的美食之一，也是九零后们最喜欢的美食之一。它松软可口，口感丰富，既方便又美味。发糕的做法简单，口感独特，非常适合家庭制作。

材料

发糕的主要材料是面粉、酵母、糖和温水。你可以按照自己的口味和喜好添加一些其他的材料，例如葡萄干、红枣等。

步骤

1.将面粉和酵母混合在一起，加入适量的糖，搅拌均匀。 2.将温水倒入面粉中，搅拌成面团。 3.将面团揉成柔软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。 4.将发酵好的面团取出，揉几下，分成大小相等的小块。 5.把小块面团擀成薄片，放入蒸锅中。 6.在薄片上撒上一些葡萄干、红枣等配料。 7.蒸20分钟左右，或者直到发糕熟透即可。

小贴士

1.在发酵的时候，面团应该温暖的地方发酵，或者直到面团体积翻倍。 2.在擀面团的时候，应该尽量擀成薄片，这样蒸出来的发糕会更加松软。 3.在蒸的时候，应该用大火快蒸，这样蒸出来的发糕会会更加松软。 发糕是一道简单而又美味的传统美食，九零后们可以轻松地在家制作。如果你喜欢尝试不同的口味，不妨自己动手做一份发糕，享受美食的乐趣。