美食鸡套装详细菜谱

一、食材准备

1.鸡：选择一只新鲜的鸡肉，去毛去内脏，确保肉质鲜嫩。
2. 调料：准备适量的葱姜蒜，以及豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。
3. 食用油：适量。

二、制作步骤

1.将鸡肉切成均匀大小的块状，用盐、料酒、葱姜蒜腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出香味，再加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的白糖和水，盖上锅盖，煮约15分钟，直到鸡肉熟透。
4. 最后收汁，让鸡肉入味，汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢鸡肉的人。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强免疫系统、促进肌肉生长和修复。同时，这道菜还有助于缓解压力、提高记忆力和注意力等。

四、禁忌

1.心脏病、高血压患者不宜多吃鸡肉。
2. 感冒、发热、腹泻、肝病患者应慎重食用。
3. 鸡肉中含有一种酶，可能会影响某些人群的钙吸收，因此孕妇、老年人、儿童等需要补充钙的人群应该适量食用。 五、总结 这道菜是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人食用。但是，由于每个人的身体情况不同，所以在食用前应该慎重考虑，适量食用，避免引起不必要的健康问题。