这篇文章给大家聊聊关于山猪肉怎么弄好吃做法视频，以及山猪肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 苦瓜配猪肉怎样煮有滋味
2. 山猪肉怎么做
3. 内蒙古的手把肉好吃吗，应该怎么做
4. 地三鲜是哪三鲜地三鲜的做法是什么有没有做法视频分享一下

苦瓜配猪肉怎样煮有滋味

我是乡村眼镜姐，很高兴来回答这个问题。

苦瓜是一种常见的绿色蔬菜，但是因为它吃起来味道非常苦，所以许多人都不喜欢吃，不过时不时吃一些苦瓜对我们的身体健康是非常有帮助的。苦瓜本身的营养价值就比较高，含有丰富的维生素等人体必不可少的营养成分，还含有一些矿物质。下面我们先来说一下苦瓜都有什么功能。

1、苦瓜能清热解暑：苦瓜能泄火，还能清除体内的部分毒素。当你在夏天的时候不小心中暑了，就可以在水里加入一些茶叶和苦瓜片，喝了之后就能缓解中暑的感觉。

2、苦瓜能养血滋肝：苦瓜味道比较苦，生着吃偏凉性寒，熟着吃偏暖性温。生着吃可以清热泻火，解热去烦，熟着吃可以养血滋肝，还能补肾，除热解乏、清心明目等。

3、苦瓜能降血糖：科学家曾在苦瓜中发现了一些类似胰岛素的激素，这些激素在进入人的身体后能够有效地降低人体内的血糖浓度，这对很多糖尿病患者来说苦瓜是一种很好的食物选择。

4、苦瓜能养颜瘦身：苦瓜里有一种高能清脂素，经常吃苦瓜可以减少脂肪，还能增强皮质层的活力，让皮肤变得娇嫩。

下面来看两种苦瓜和猪肉的做法：

一、苦瓜炒肉

主料：苦瓜、猪肉

辅料：料酒、生抽、淀粉、食盐、鸡精

（具体用量因人而异，调适至适合自己的口味）

苦瓜炒肉一共有五个步骤：

1、切猪肉，切成丝状装盆，然后往里加料酒、生抽和淀粉混合均匀，腌制十五分钟左右，然后倒入锅中翻炒一下；

2、清洗苦瓜，把苦瓜中间的瓜瓤和籽都清除干净，切成小块状泡在盐水中腌制一会；

3、在干净的锅里加入适量的油预热，然后加入苦瓜翻炒，炒一会直到苦瓜变色为止，再加入刚才炒好的肉丝，再继续翻炒；

4、根据自己的口味加入适量的食盐翻炒均匀，当炒的差不多熟时再加入鸡精；

5、炒好装盘收工，品尝一下味道是不是很好吃。

二、苦瓜酿肉

主料：苦瓜、猪肉

（瘦肉）

辅料：食盐、鸡蛋、淀粉、水淀粉、小葱、姜、蒜、香油、胡椒粉、豆瓣酱、番茄酱

苦瓜酿肉一共有五个步骤：

1、将苦瓜切成一截一截的，然后把心和籽都去除干净，放入适量的食盐混合均匀，腌制一会；

2、把肉剁成肉末，然后把蒜、姜、葱白也剁成末，葱的绿色椰子部分切成小葱段，往肉末里加入适量食盐、鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉混合均匀；

3、将调好的肉末填充到苦瓜圈的里边，装盘，等水煮沸后放入锅中，盖上盖子蒸十分钟左右，蒸好之后出锅；

4、在干净的锅中加入适量的油预热，加入番茄酱和豆瓣酱，然后将刚才装苦瓜酿肉的盘子里的水倒进锅里，再加入一点水淀粉，调和成汤汁；

5、在摆好的苦瓜酿肉上浇上刚才弄好的汤汁，再撒上一些葱花，整道菜就做好了。

最后告诉大家一个可以减轻苦瓜苦味的方法：

首先，不论你是做什么菜，一定要先把苦瓜的瓜瓤去除干净。然后把苦瓜切成小块或小片，加入食盐混合均匀，腌制一会，之后再过几遍清水。最好在炒菜之前先把苦瓜在沸水里过一下，当水沸腾的时候放进去，等再次沸腾时捞出来，这样苦瓜就不会太苦了。

如果你也想吃苦瓜，想利用苦瓜的营养价值，但是你又不喜欢吃苦的，可以这样尝试一下，可以一定程度的减少苦味。

山猪肉怎么做

野猪是一种肉用动物，品质优良，营养丰富。但如果做得不好，它会有草的味道！

与家猪相比，其蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低。特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%。它还含有多种微量元素和氨基酸。人体对亚油酸的需求量是家猪的2.5倍。它符合现代食品营养的需要，是一种优质的保健肉和美容肉。野猪肉和野味营养丰富，强身健体。经过驯养，野猪保持了原貌、体形、抗病性强、饲养粗放、群居性强。在饲养过程中，也避免使用人工饲料添加剂、生长促进剂等。它不含激素也不含药物。它是“菜篮子”中的“安全肉”和“绿肉”，因此受到人们的青睐。

建议采用以下方法：

蘑菇焖肉卷

成份：野猪柳、金针菇

调味料：蚝油、李金记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等。

生产方法：

一。把野猪岭变成一片

2。在金针菇中加入盐、味精、蚝油、生姜调味

三。把金针菇卷到野猪鱼片里

四。把油放进锅里。当油温达到40%时，将野猪肉卷炒熟，捞出。

5个。锅中放低油，加入高档立金记酱油、鸡粉、盐和味精，放入野猪肉卷，烧至味道好，加厚。

特点：口感顺滑，柔嫩爽口，回味悠长。

红烧野猪蹄

成分：野猪的蹄子和手臂

调味料：盐、糖、味精、酱油、洋葱、姜、料酒、花椒、八角、肉桂

生产方法：

一。把蹄子和胳膊上的毛去掉，弄干净，放在沸水锅里加热待用

2。把锅放在高火上，放猪蹄和猪臂，加入酱油、糖、葱、姜、盐、料酒、各种香料和水，在低火上烧4小时。用竹筷扎胳膊时，肉软而烂，汁浓而满，锅就可以放在盘子上了。

特点：色泽鲜红，肉烂滑，肥而不腻

红烧野猪肉

配料：野猪里脊、青椒、红椒、洋葱

调味料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美肌鲜、生料

生产方法：

一。将野猪柳切成厚片，加入调味料腌制。

2。把青椒、红椒和洋葱切成里脊大小的薄片。

三。竹竿按一块肉、一块青椒、一块红椒、一块洋葱的顺序串成一串。

四。锅里放油煮至四成熟，再将肉串炒至八成熟，倒出。

5个。把底油放在锅里，放入各种调味料和高汤，加入肉串，烧成味后放在盘中。

特点：色泽鲜艳，外形醇厚，营养丰富。

红猪肉

配料：野猪750克，红辣椒100克

调味品：姜、蒜、洋葱、八角、肉桂、香叶、盐、味精、胡椒、酱油

生产方法：

一。把野猪肉换成2厘米见方的块，然后放入水中捞出。

2。把锅放在火上，将野猪肉和油分别炒熟，加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调味品炒熟，加入高汤，放入盐、味精、胡椒粉和酱油煮至全熟

三。将准备好的红泡椒放在锅火上，用煮熟的野猪肉炒至泡椒酸辣味浓，再加入高汤煮

特点：野猪肉质细嫩，不油腻，辛辣味突出，略带酸味

麦味猪排

主要成份：野猪直排750g，姜片，生料，糯米粉，玉米适量

调味料：花生酱、排骨酱、芝麻酱、红色素、南方乳汁、蚝油、料酒、奶粉

生产方法：

一。将猪排换成2.5厘米长的段，用调味料腌制，洗净鲜血，沥干

2。将上述调味品调成复合酱，再倒入排骨拌匀

三。将生粉和糯米粉混合，拍打在排骨上，倒入80%的油，浸泡至熟，锅中加热油，放入盘中，撒上燕麦片。

特点：牛奶味，甜，嫩，橙色

龙眼野猪肉

配料：猪肚肉、永发莲子

调味料：盐、酱油、色拉油、豆腐汁、味精、生姜、生料

生产方法：

一。把调味料放进锅里腌制，放入一块肚皮肉中，用文火煮至成熟，然后捞出

2。把油放在高火的煎锅里煮，煎至酥脆取出，用重物压平冷却，然后切成片。

三。把每一块肚皮肉像莲子一样放好，卷成一卷。将皮肤向下扣入碗中，以此类推，直到碗满为止。把腌料放在碗里，在上面的笼子里蒸一下，扣在盘子里，加厚。

特点：荤素搭配，红白相间，口感醇厚

栗子味野猪肉

主要成份：野猪750克，栗子100克

调味料：姜、蒜、干椒、八角、金华火腿、盐、味精、糖、白酒

生产方法：

一。将野猪肉切成2厘米见方的块，放入水中去水去鱼备用。

2。锅上放少许油，在野猪肉中翻炒得到油，然后依次放入姜、蒜、干胡椒、八角、肉桂、香叶等香料，翻炒得到香味。

三。把火腿切成小块，放进野猪半熟的猪肉里，然后把栗子放进半熟的猪肉里。

特点：野猪肉嫩而不腻，板栗肉糯而味浓，色泽金黄、红润、鲜亮

千斤野猪

配料：猪肚肉、干菜

调味料：盐、酱油、胡椒、麻油、葱、姜、金汁、豆腐、豆豉、味精、生粉

生产方法：

一。将猪肚皮和肉刮净洗净，加水高热煮熟，取出，淋上金汁。

2。把芝麻油放进锅里直到六成熟。在火锅里把肚皮肉煎两分钟左右。当它是红色的时候，把它平放在菜板上。然后把它放进冰箱冷冻。把它切成薄片。

三。取一个大碗，将肉片整齐地放入碗中，面朝下，然后加入五香黑豆、盐、味精、牛奶和干菜蒸2小时，然后放入盘中。

特点：肉质柔软、醇厚、嫩而不腻。

内蒙古的手把肉好吃吗，应该怎么做

来过内蒙古的人都会被内蒙古人那种豪情和真诚所打动。不论大口吃肉，大碗喝酒，还是身着色彩缤纷的蒙古族姑娘向你敬酒，在阵阵悠扬的歌曲声中，你绝对会仰头干了这杯酒，一同放开嗓子大声唱：金杯银杯斟满酒,双手举过头,炒米奶茶手扒肉,今天喝个够……

喝过了酒，吃过各种奶食，一定要吃上待客人的重量级菜——手把肉。一份手把肉才能表达对客人的尊贵之意，在蒙古族几乎已成为一种定规，做为民族美食也成了如今招待客人的必需食品。我把自己独家的手把肉做法告诉你，绝对是祖传秘籍，首先要选好肉，是那种带骨的羊肉，把骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮，煮的时间一定要短，半个多小时，时间长就老了。所以肉一定得鲜嫩，品质好，肥瘦肉相间，否则不好吃，这是最主要的要点。手把肉的做法和吃法都是体现了羊肉的鲜美，所以在做法上最简单最原始。后来也有改良的，在作料上除了日常用料，如葱、姜、花椒、茴香等，还可放些牛奶、芹菜、胡萝卜。而真正的调料是吃时的蘸料，吃手把肉也有是讲究的，吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调汁，叉开十指吃得满腮流油，再喝两大碗红茶，鼓腹而出，志得意满。此时，是不是也很想来一餐？

享受完美食别忘记告诉客人，手把肉在蒙语里叫乌兰伊得干，乌兰是红色，伊得干指食品，蒙古语称“布和力麻哈”，这样才完美！

地三鲜是哪三鲜地三鲜的做法是什么有没有做法视频分享一下

多谢邀请，这里是头条号：第一名厨,每天都有家常菜分享给大家。

地三鲜一般是指茄子，土豆和青椒，这些都是新鲜的时令蔬菜，它不仅在于鲜浓的味道和天然绿色的食材，更在于它能涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成让人垂涎欲滴的美味佳肴。

观看详细视频请点击下面的菜谱链接：https://www.ixigua.com/i6690786064157639175/

山猪肉怎么弄好吃做法视频和山猪肉怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！