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1.食材准备 书包网推荐的食材如下： - 五花肉 500克 - 鸡蛋 2个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 制作过程

(1)五花肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、冰糖腌制20分钟。

(2)鸡蛋打入碗中打散备用。

(3)热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄色。

(4)加入姜、大葱继续煸炒至香味出来。

(5)倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。

(6)加入适量的清水，水面不要过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。
3. 制作流程

(1)将煮好的五花肉切成小块，装盘备用。

(2)将炒好的鸡蛋块放在五花肉上面，即可完成这道美食。
4. 适合人群 这道菜适合人群广泛，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是公司团建，都可以享用到这道美味的红烧肉。 禁忌：

(1)对于五花肉过敏的人不要食用。

(2)孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应当谨慎食用。

(3)食用时要注意控制火候，不要过度煮烂，否则会影响口感。 【重生美食影后书包网】 以上就是这道红烧肉的详细制作过程，希望您能够喜欢并享用这道美食。