湘潭美食夜市街，是湖南地区最受欢迎的夜市之一。这里聚集了各种美食，从特色小吃到高档餐厅的美食，都有。今天，我们将介绍一道夜市经典美食——湘潭夜市街的特色菜——辣椒炒米粉。 【辣椒炒米粉制作流程】 适合人群：喜欢辣味美食的人群，特别是湖南人。 禁忌：由于辣椒具有强烈的刺激性，因此孕妇、小孩和老年人应避免食用。同时，辣椒也容易引起口腔和舌头疼痛，因此在食用时应注意适量。 步骤： 材料： - 米粉 200 克 - 干红辣椒 20 克 - 青椒 10 克 - 蒜 3 瓣 - 姜 1 小块 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 葱花 适量 步骤 1：将干红辣椒、青椒、蒜、姜切碎备用。 步骤 2：将米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为一个糊状物。 步骤 3：热锅凉油，加入干红辣椒、青椒、蒜、姜炒香。 步骤 4：加入搅拌好的米粉糊，翻炒均匀。 步骤 5：加入适量的盐、鸡精、生抽，继续翻炒均匀。 步骤 6：最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。 辣椒炒米粉是一道辣味十足的湖南特色美食。它的辣味浓郁，口感鲜美，非常适合喜欢辣味美食的人食用。同时，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。